大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
) i$ b4 P. }6 ~0 N7 W: X雪糕熱量有幾高？: B" p% S: K2 o
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
5 s3 S! {2 g4 Z4 k! E1 }& L% |) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 V; j& }/ C. s4 f+ Z/ ]
tvboxnow.com8 H$ M- W$ Z6 K% {
傳統雪糕
9 {9 [ ]- O; p/ ?3 C! H7 r- Jtvboxnow.com一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
3 { A5 \+ c: w ztvboxnow.com: H+ m- @; ~6 \5 `
1 R6 [$ O1 M' l1 rtvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）
) N6 s: m9 v3 H成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。公仔箱論壇- n2 k( X" q/ `3 `; D8 H/ L
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
8 C+ h4 \$ p( |9 |& a* a專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
! w+ Q$ |8 s+ [( a6 ctvboxnow.comA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb' A6 T" ? B2 E1 ?
Q2.吃得太多才肚屙？
5 {; b& i2 j+ V( {# b3 L: T$ n公仔箱論壇A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
. Z/ n! A* c# X; y* Ktvboxnow.comQ3.女人多吃難成孕？公仔箱論壇& V+ q. o1 M: n' k+ e7 W
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
2 K& n, x# ]2 Q4 V9 wtvboxnow.comQ4.意式雪糕較可取？
9 o& C6 x: B( d3 P公仔箱論壇A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
: W2 d0 l( e6 E8 Y) ?6 BQ5.吃雪糕可致頭痛？
7 e; E" h* b5 F/ @ ?' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
+ N6 P# N3 k( z; i; G( \ {+ z/ e+ b* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。$ W8 e) M! u2 x1 L2 M
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個" M, Z9 l1 j L
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。公仔箱論壇; r6 o$ Z) c* F! f D
$ d8 l: t- W' l! ^% ^" c6 \3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 N9 Z+ A! h3 K, x
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量公仔箱論壇: D# A5 X* n: M
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
" ^0 U, }/ A; K3 U# T& Z/ c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
8 j- @8 `: F+ q: K5 T- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
+ j4 E9 F& H5 }7 J% d保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
: ], S7 d, @2 P2 a3 O4 t9 j" \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( o! }6 Q9 B) U: c7 Z
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
Q4 J- Q6 L9 htvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾
$ @- B) w+ s2 M& v1 atvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。tvboxnow.com, w& M9 ]+ j. }. E* k
{2 h' g5 r8 G/ c0 a. u5 z4 X
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇" L8 J4 L" M G! [$ V
功效：清熱祛濕、健脾和中
7 b% N# Z" E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：適合濕熱體質人士。
# N f, p! S6 N/ D) L( H! a: |
, x# Q& |2 b1 t" ~, t5 T" t( z材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
9 {4 }- }* B0 q5 I% o# m" }3 Xtvboxnow.com功效：溫中化濕、健脾安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 W0 R1 U* T. x; Z" G" N7 X
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
" m. z2 T/ J/ Z3 b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( V4 G( L5 S) J0 B @
|
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
