市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
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: |3 f" s2 I. q9 Ctvboxnow.com牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
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美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
0 p" e: L3 c5 j( g& `. p, L# O公仔箱論壇Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。5 m O; O/ _( q" c9 [6 o, N
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; D/ b: I# s) r8 K; S' VDry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
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% Y# z) i9 c2 o9 ?" i& l4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 z/ ?# [* k$ f. R/ F
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牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
, Y* A7 h7 q8 U4 `7 L4 ~6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
/ I2 S' l* s& _' H3 C* Q7 R7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, S) |% }4 R) @- m4 J0 H
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鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
, ?: r# J& Q* v$ K- ~! v公仔箱論壇肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
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0 t" C( ~/ J4 `. ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 短 意 大 利 麵 $148; X5 Y. {9 `' `$ a+ C- e. c* z
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。tvboxnow.com* ?, V* |" ~3 p/ F% j k
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7 b/ g9 c C2 X# D* M/ Z4 JTiramisu-cino$582 |; @; @! B/ d
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
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$ o+ E# f1 h$ S/ Otvb now,tvbnow,bttvb這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
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3 F- `( `3 U4 c9 I+ Y& M3 H: b+ a ctvboxnow.com最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！7 s+ ]1 p+ ~- @6 d. _( Z4 J
: \/ v4 ~- ^; q4 btvb now,tvbnow,bttvb 4 j- k; ~# j( i2 a/ m$ u# k
/ j# F0 M( w: _8 G/ S5 A& W7 L gMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
) Q* A+ `7 T# }. b- T營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
/ R2 t4 ^5 D0 R平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
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