那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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% X6 M6 A/ ?& m; O$ y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔
* V1 y: y! Q5 d; `* X( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇3 R& T1 I5 t: E: n( K* C _
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窩蛋免治牛肉飯$26 7 Z/ ?: H" n# b! |- e' }' Z, Q& E
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvboxnow.com7 [+ k6 _* A$ P; C4 f; Q
0 F$ R6 H6 j6 {! G! G五香肉丁炒出前一丁$34
9 x p( e! H; \; ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 `' {. j- x& W; H" Y( u
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 tvboxnow.com2 Q9 E& i+ T; l X; ]
: M, S$ p2 `# ~/ X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
* t1 x& ?5 b6 `8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 r$ u; Z1 _8 P- i" Y5 z
雙腸熱狗$10 tvboxnow.com9 [* A% x1 G ?, y% A& z% K) R
! m) K# @5 O) E- }) p4 X9 s包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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: R) d$ R O8 M永樂園餐廳（中環昭隆街）tvboxnow.com# u- @" o2 t2 G& N! G+ G
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
1 w# E5 M% L. ]四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
( T) \ `1 @* w- Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' k& D# R1 y: c* e% T. e3 o, a
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇 J$ M8 D& J9 T# @
- b1 S; ~( y k5 R% `1 N3 atvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40
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* I: A! |& Z. b雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。) U! M. l* o4 `' P" @' ^7 U
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 " [" x7 a: v* x' _1 X
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雲吞撈麪$32
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& ?, l) D; @6 s$ R; a" A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 g1 N) [8 ?
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6 G2 L7 j2 H B# J7 }) i' J■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
6 P# x2 T3 u$ w' Q- P9 f! E+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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2 G- I( P' }9 w2 C6 |龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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) W& V" l6 i! E/ E: T' o自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。! _8 S4 t8 h# X4 K- `. D
0 J0 A; g- @0 d z) r3 stvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 $ j9 a! f8 k4 v1 C7 d
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
6 q/ K8 U% [3 f: n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F; z G( \0 g, \0 ^- C, [! l. w手剁窩蛋免治牛肉飯$38 6 T5 ?" V& e7 J7 _2 |# O1 o1 U0 v
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 V( X) O3 g; z* N y
+ W" s& z6 _" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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9 D Q& h1 \# R: q$ xtvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。tvboxnow.com+ Y: S( A& F& u* c! E! ]- |9 P
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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' L2 T" ]9 \) P) j三分鐘熱辣豬扒飯到手
8 t5 V! J% Z$ c; p6 S走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇. @0 o ]( [" F! G; s5 c% q
+ A" b7 _1 y& e+ l香茅豬扒飯$24 tvboxnow.com8 v/ \, |0 z5 @3 r
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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- a) }4 P! ~: t; itvboxnow.com魚香茄子飯$24 公仔箱論壇8 c" N( [9 }8 i5 E9 _ ^$ K4 d( D
& {# K; S+ q6 ~3 \1 u0 F& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
0 X/ M3 E( X) [, ?5 W# Ctvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvboxnow.com& b' H4 T# x2 Z F+ ]* _! V1 H L
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福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( ?( F. @7 O. D i% K4 v
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb; w2 K& M1 C5 j( ]
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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! l3 g' W: Z5 v1 O+ T6 ]昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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