這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
$ }/ m- B/ [" ]- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvboxnow.com: P7 ]8 y; H/ @- }5 M+ N
1 V5 a9 I2 p9 ?9 N1 s X. ] M }% A8 h這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇# r9 w4 c; `' E" Y( e4 v* f
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5 x- v3 ?- h- c, n1 S- C; P u6 W
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5 R4 P+ N% g9 q" a( j: htvboxnow.com粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。+ }9 f0 S3 R$ X$ N0 T& ~+ S+ I- G
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! a3 B9 G* B) z1 @% A9 v泰式生蝦刺身$98
' Y9 o3 a# v0 b5 K蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 `* ~9 h1 ^, q) V) O% H% o
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咖喱大頭蝦$148
4 b+ Y6 [5 V% a$ u5 ctvboxnow.com咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇* a; J1 m; ]' t1 _" h" t
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斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y( b9 C9 z+ P+ _" q
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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* F$ X% q6 Z4 u8 i9 o5 d- D* Xtvboxnow.com新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)tvboxnow.com, w! p1 s2 w6 T3 d' o% y
- D+ x1 {3 @- {! X& t營業時間︰ 11:30am-12mn
$ n2 y1 q! X4 E U* n) b# K" u平均消費︰$180
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型爆 cafe0 A' P& k. H$ p2 j
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。/ z: @$ `' L& L) D0 O
) w9 V! f2 l- E6 ~$ \GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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7 d4 x# d% {( c0 h2 z/ b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 f" K& P2 A0 L! ]$ N' |6 k
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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7 ]( j6 y/ w4 t' ^- n: W水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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$ @1 ^4 }* P A公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvboxnow.com! e; n8 d, K& v$ }# o& T
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" d- R1 M+ E5 h1 D公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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* C/ ]7 M& D- i全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。tvboxnow.com4 j* K( A2 X9 Z2 x& D" z2 W
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: |, q& I: E' W) u fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78$ m3 F4 X5 a5 ]8 {+ y V" B, A2 @, p
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68tvboxnow.com9 d" i5 L, B! Z: |* `/ X: y$ a
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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( @1 J) r+ \: M, B草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 V6 F: n( f
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇# E. o; D( V2 y" b
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" H9 ~. Y0 e9 z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
+ E) J2 n8 ?3 {3 C- q3 a招牌作，口感濃厚，不太甜。. D# |: [0 Y/ h) v; s; H) J
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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0 o! k% C' n4 I; P, c, ^" t& h- P營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb# K6 F4 F+ U( J3 r' N9 n* Z! Y
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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