 tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ J4 _7 e9 U+ b& R8 {4 n# B
$ {; w3 P& Y5 h! ~9 [$ U1 otvb now,tvbnow,bttvb高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？$ l8 X8 u1 p0 }. j5 a' e
) d" f" n9 B, [8 N* {% H+ S ftvb now,tvbnow,bttvb吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! m% _6 H; X- q Q
$ n/ h+ j/ ~/ R4 v7 g1 Y* Ctvboxnow.com風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。
' z& c+ [& T' `4 z7 j3 m公仔箱論壇
( t' d. k D, ]4 D( R! Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。
6 K/ m0 ~+ b$ \7 |9 x$ A, Y
: F! {; I$ ^% l3 V, G. e公仔箱論壇鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！4 v V# \4 f7 r; l( i9 A- z% q( A. N% V
) N9 t5 S& b2 J6 ] Itvb now,tvbnow,bttvb
' i. Q. T& Y9 g
( P9 {! \$ u# `7 ?* P. Dtvboxnow.com意大利
. m0 h: R7 u+ ^- P公仔箱論壇18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
+ O# `+ ^" `! R4 v# `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 v* U9 |$ s/ ]$ E; [* j
比利時
) T9 e# S7 S8 i9 c v* ttvboxnow.com火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
5 F* q' J% ` j3 }& }2 Z- x4 e* f5 M$ V L
法國公仔箱論壇4 P! |7 g4 p; ]' `, [6 C# O
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 8 n% x. c' j4 N% S# x% Q, j6 J6 U
查詢：（康怡吉之島） tvb now,tvbnow,bttvb; R; T3 i1 _# S6 t3 u
|
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
