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6 C5 \7 A6 D$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？tvb now,tvbnow,bttvb A% R: U# J: n# d& g3 p) l
' S$ l C. }0 @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明星效應 等 30-60mins
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8 j+ w8 u! z' ?! u. k公仔箱論壇三文魚壽司$12
0 P7 d' _% K0 D0 Q+ B$ \6 s* o0 yMonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。
1 }! ^: V3 T' a; ~5 ^5 U# h' g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \* W, f: t1 e7 J; r k J t# J, p公仔箱論壇7點創作刺身$138
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吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 5 h' P( \$ v7 C3 q0 o
- B/ V0 \% e' f9 Q; T黑松露拖羅和牛卷$45
2 D7 d3 k) L5 f m) ^+ i, t$ Ntvboxnow.com以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* ?$ P5 {7 t+ q/ ]
/ L4 ~1 A: H* ]9 X, atvb now,tvbnow,bttvb美國牛柳他他燒$58tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 o- [) c/ M( ?. T1 G
+ Z) n" y4 W" E9 C+ X* a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 3 R2 P5 a! J/ G$ e. e! Y
% I# q5 \& e- K5 C! v心之愛情物語$39
2 @6 v8 Q w: J: a8 Z9 W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 l% e3 H; d Q& O0 B
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 H+ d2 |5 \2 E$ G% j
0 }5 F; s, C& b# d) \公仔箱論壇魷魚南瓜餅$45
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原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。 公仔箱論壇# O8 R3 p: g* r4 N, U
1 [: O7 O i1 u% X7 \- V" R Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
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_% B ^! b! [! i! B) \tvboxnow.comLucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。( X7 U$ ?9 ^8 F% g3 f
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■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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" \! d* E* f: Y4 BMonster Sushi（旺角朗豪坊12樓）tvboxnow.com+ \' ] g& |8 u2 P$ Y2 w3 |
$ G" {/ P7 t6 K公仔箱論壇吉列豬扒 喪等 2小時1 z$ ^: j4 j: {( |: e. _" S6 V2 f
' R5 I# q' p! e/ D; p9 A; i! ^) U$ o■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。公仔箱論壇6 V( l3 Y8 R) y+ L P8 T
9 r! ^. c) {2 d0 r2 }5 o4 J公仔箱論壇早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 # K2 h/ W9 r6 v! U9 e# N9 C
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吉列大蝦豬扒定食$196
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。, K( t! h( l+ l& s! M
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8 K+ d) ^* r$ E! ]. b8 ZTonkichi（銅鑼灣世貿中心）
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* `- V% q, F! A0 ?% ?2 `2 vtvboxnow.com北海道直送拉麪 等 30-45mins
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■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。
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日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。 tvboxnow.com' [' W7 D: G8 w( H; \# R7 ?
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鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: I4 d6 S1 s6 i, z0 k+ q6 g
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豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
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日式撈麪$70
8 ~7 u9 a& a' v( g' C, `& F撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 F( z- x4 S$ h% O$ ^
5 L) p, k4 p" y+ z4 a% z: y吉列豬扒定食$95
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即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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1 q4 I+ T; Z/ `; i8 mtvb now,tvbnow,bttvb日式住家飯
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) \8 H8 H! p% H+ [1 H! P/ m
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大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 {6 D3 {5 O+ `
! U& G' ]* s2 g) C2 y* Btvb now,tvbnow,bttvb招牌定食$68
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5 m# w% ]# N1 F; _! \tvboxnow.com雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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黑醋雞肉野菜定食$68# y: A3 t. [) i ~, _
% l# X" b- T! K- H! N6 P5 `7 W以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
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+ L( [7 t2 V* mtvb now,tvbnow,bttvb花魚定食$80tvboxnow.com8 A: ]) Q M2 ~' m9 m, L4 e, K
0 Z" U$ y/ u$ k' v0 t; z" f3 ^將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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1 E1 Q2 U2 |' G/ y5 `■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）tvboxnow.com" m! t* |) W2 D
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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