[食肆地點] 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍

tvb now,tvbnow,bttvb8 E) f) I2 Z6 D. c
有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！

頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
tvb now,tvbnow,bttvb# k7 X1 h; p, e6 v V& H/ T: g4 R8 h
薑汁豆腐花冰$28

tvb now,tvbnow,bttvb2 q( v4 K" |) Y; Y. p- }( l
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ n( ?5 T' p; |: {6 _9 P) _' A

宇治金時$36

傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 @1 W' E) L/ J$ U3 U. P

Valrhona雪山$40

人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) t5 j" z$ o/ {7 c8 [1 e% l1 Z
葡萄之戀$45

tvb now,tvbnow,bttvb- x1 V" F9 X7 n ]# \3 ^
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。公仔箱論壇* M3 V) [! ^+ w! m5 r

7 ~/ g5 r' c' Y1 o5 D' P! u
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。

李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e Q6 I# O, X7 Q
■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
tvb now,tvbnow,bttvb* J# Q- v* i2 U; w' ?0 ]
糖仁街（尖沙嘴厚福街）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% Y5 |9 |2 O, F; s2 E% V
榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 [2 j4 g" |* o4 r) M3 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^ z4 W5 F: Z7 K6 C2 f' ?4 d' G2 H
■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
公仔箱論壇* B0 A1 B( {# \# v- K0 O
甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 * g6 h4 S' N4 U! X
tvb now,tvbnow,bttvb0 h* l5 `- e/ \8 r
即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇6 p, R6 @! L1 [* U

tvboxnow.com+ G Y8 i _6 e! p- `- Q' O
每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。

芝麻豆腐西米露$20tvb now,tvbnow,bttvb( w" v5 h d# a+ P- A; R& Y2 b

芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 tvboxnow.com. V3 U# ~9 D" g- i0 a$ K+ N
6 s/ x2 B# `9 f& h
龍眼甘露$25# ^! ]$ J. A+ f6 v- A* u$ Y9 i5 Q5 o

以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。

榴槤奶凍$28公仔箱論壇' e2 Z" u* Y2 \6 @ g; I& ~

tvboxnow.com9 I0 A# ?5 ?+ _ j$ _
以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5 j0 p9 r5 M9 k( n) S! H
tvboxnow.com& ?: ]7 P# d' v& I

tvboxnow.com0 r6 A% t% K( t w6 _/ N5 a
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。

廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 ?7 S6 a6 N$ F) a5 p4 F/ @

■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
+ U- W4 N1 r; w$ I) h

& c) |1 e& d. \, a: y w- G- u
■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
+ N1 Q$ ]+ T$ n2 @) J' ^& Y
甜姨姨（天后清風街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( a! G' i- }6 N7 Q# X$ ~4 x

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表