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7 x' V, G- G/ y+ j; E前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb# _2 u& } x8 e/ m# G- T& G
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6 D; ]- [* \/ w: _/ `8 q莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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, Z4 A" ]! A% v4 i; ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ ?" K8 B) }5 D9 a
$ M2 e2 L6 G5 i$ w' S% J& u2 J; ttvboxnow.com还有很多现场做点心的呢。
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/ B" U# e: d5 g: \2 D# J5 |1 ]刚才那位师傅在做的就是艾角。tvboxnow.com% {1 J4 w2 a( l( X, g# M0 f
4 t: k! E3 N* a4 o5 d公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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0 R' C# g/ x/ k. N莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' i6 ?- F0 B# E4 R7 A, d, g: q8 w
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不过看样子不太吸引人。" b7 L8 r! W# I q6 m. @3 e; l
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莞香鱼笼. H$ {7 t5 D: o$ s( q
+ ^6 {3 W% \2 C5 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 ^, v, F: S s/ F7 M
' B+ X3 I2 C5 V& K* \& q/ V4 Ntvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb/ m" ~$ D, [+ a) q
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% L/ ]1 z: ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现在正在做得是中堂鱼鲍% K( w/ l8 z, j" a
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看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇# D% p) _2 n9 f2 q' }
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加上馅料就煲好了。
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, I3 {+ o, t; y) {在现场，还看到有一块很特别的木头。6 Z& Q% A: k7 S. p0 Q7 t$ H
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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