[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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7 I. r" W9 A3 B) J. s/ R, Z, I尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvboxnow.com# \0 s6 @+ P: m/ J$ o% ]% ~8 _

! t5 u. d" B( h: n7 V& ]& V9 V/ xtvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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. c' Q1 y% y* L% F8 u! Q( wtvboxnow.com好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。! R1 i  N* J# W+ }

/ r7 V/ M3 ^  _選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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0 M$ ], J" R7 h3 z" }( j2 c6 f6 X店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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# d" K# S5 y3 {' g6 }! t! f當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb2 b; t6 z% B. `" \. F6 u! v
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卡門貝爾U形麵包$30
. c, L/ \1 A; l* Y3 O  w4 F! KGuschlbauer麥上日光
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5 B+ S' u/ ]. i$ X6 A; ftvboxnow.com地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
( [3 n. a' }/ R2 Rtvboxnow.com營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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: ?) N: f; j$ Ztvboxnow.com最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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, Y. C) ?- `# M$ e8 C! C8 B+ u5 i公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。. H7 c% p8 c: [$ G* M$ [: Y* ^

3 H6 _. o6 S2 a8 u# z公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。公仔箱論壇% G1 Z9 g$ ?' x! H5 `2 W

$ b8 h+ `" s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。, R& }# i' b$ x

! O; t5 x$ J4 Y6 `2 ~5 r0 ^. [五層流心芝士軟包$20/個tvb now,tvbnow,bttvb: q6 I& W; p, O
洛神花星星$32/個' l( }' x, v/ G; D' x) R
朱古力豆豆$30/個
- w8 f; N" M! W- c, B! X/ B牛油果芝士$30/個
  f& D+ d( [" b6 E% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- E: c0 T& k) S9 T" M6 i
Guschlbauer麥上日光* N8 W3 I: w0 G  C2 \9 |
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
+ [! Q) G5 `& S# e; d8 A) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日8am至9pm