剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 Q0 _% ?% h: m
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 tvboxnow.com2 Q1 Z( ]8 ~2 e9 K: d/ H2 @' J' B
1 F1 q2 O1 f% t3 a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東南亞拼盤$240) @) N* }5 c* e
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。: e! ]) N( T: }0 r: t
1 h$ `1 J, ]1 s' V7 ~公仔箱論壇風乾肉配虎蝦$120tvboxnow.com( z% h5 X7 F) h
4 ~" t' J; ]1 _! Y- x) y來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。8 |' s! m0 N5 ], E$ c0 }( X0 T) J
" L( q; N. R* e0 b( |- B! ^公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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