未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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$ W# g7 G% C/ I+ i被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。tvb now,tvbnow,bttvb8 O) O3 {4 ]0 m" J; m! z! B
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樹頭蛋糕
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" M! l$ q; @- u% }) n7 rtvb now,tvbnow,bttvb在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。公仔箱論壇3 |5 _4 |* t9 D [: w
$ I5 m3 L: t+ n8 ?- ?扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁tvboxnow.com: P; T7 @ a; h( h: u9 ?
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。, M/ V; j, Z! J7 S$ J
6 B# o# \5 K9 x公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋. t9 t9 ]7 z- y( ~, J U
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 S7 Y( r4 @& p4 w
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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) {" ^) b4 E2 l. w% \) S新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 J& X7 x9 V/ i) P+ B7 W3 A
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓); _7 L5 V9 u6 H& v) A' U
. \/ p+ M5 S0 w( Z6 S公仔箱論壇30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
: Y! b1 u7 G7 [% ]1 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; b5 n& s6 n# N
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。. _+ H- } i* X, m
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薑餅慕絲杯
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 ) [$ v( K/ ?8 [; a" |3 Q& P+ \
- w9 Q- g& |/ k4 i鐵板 1855牛肉粒 d4 S& \+ c0 Z$ o& p( C+ j# J
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。9 h" y- \9 V5 s8 k6 }; j2 ?
. X7 ~. K* X g0 _. \% `, m帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ Q- |* o6 j/ Y
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擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳0 f/ `6 e3 Y' ^& z+ A2 {6 U, \) o
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ 5 t2 ^) u7 G, J# c7 v
, ]* E. H2 h5 @$ Ftvboxnow.com香煎鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% x" ^$ O8 O# g2 m
9 I; x1 a. s+ t8 i" H# [, a& b4 I即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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) m1 _* V' a* u% k& c' R' }" U# \( {公仔箱論壇蠔皇鮑魚鴨掌煲tvboxnow.com* ]* n# X8 S' F+ m$ }0 c) S3 f$ k) V
( o5 E. C7 u" ?3 r4 [9 @tvb now,tvbnow,bttvb網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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0 s$ T/ m; f1 G2 w3 z$ F海皇竹笙翅
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1 L. t X* t* M$ H) X' h有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ G! G, B ?; Y
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朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。/ c! u: X8 Y4 _7 C
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' `: o/ ^% f! D+ Q花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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