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 柴把鱼
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菜系：湖南菜
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5 E6 U5 a; r8 L$ ?# K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
& b/ j& M) m- c5 {: b公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：
/ |( K* q7 T& F: w0 t# W1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
' r* l. W. e0 F* z; ^( X9 m3 N8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
& D' w& y$ p0 _+ o公仔箱論壇3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；( x' t# {5 }5 {. i4 _- {( H) N# V
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvboxnow.com) Q) Y5 F) }) c k
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇0 t% W0 w$ W1 c
! f5 k2 }9 I. h- h0 Wtvboxnow.com特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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