材料 份量
5 A" p+ V3 M/ o0 R+ F* K8 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉排 12兩 tvboxnow.com" H5 K/ n" A) A" Y
蔥 1條〈切粒〉
3 v1 k8 u* g; d. d% m! x7 ]+ @, b薑蓉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }! u, |; S( B7 s
蒜蓉 1湯匙
! {+ u( X6 ?$ l4 v8 b* s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
% t) T0 ^1 b9 {9 e生抽 1湯匙 公仔箱論壇' _( i( w# a) e/ A7 Q' i m
糖 1/2茶匙
& ]0 N3 B& f Z7 i% D4 x& ]公仔箱論壇胡椒粉 少許 ( l) o: I, ~ \: v) q z7 u4 V* I9 w
蛋汁 1湯匙 公仔箱論壇' f/ `+ `6 v" h
椒鹽料
8 {1 w1 g W9 a' |0 y& C公仔箱論壇鹽 1/2湯匙
) |5 x! h( D8 P0 G; i花椒 1茶匙
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1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
: e7 X( h+ L' i: M. _2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
* j* i. B& Q7 k+ m9 k3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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