【材料】
% p* o! Q* m) j& _光雞一隻
) W6 X. |) h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒tvboxnow.com1 O9 K$ X P6 {5 J, x I& |+ T/ ]
生薑十片
n! |+ ?6 G1 p {6 K/ m公仔箱論壇乾蔥頭八粒
: u1 P; I, ?* j; U( |香蔥一條(切段)- v/ i6 F i& e0 Z( `/ \7 V# Q
生粉一杯半(撲粉用)
( g" K" t# X) q: }; V8 j" ntvb now,tvbnow,bttvb
+ u5 n) s# }& r7 _5 ttvboxnow.com【醃料】
' b+ Z+ ^7 Y" E: o7 u/ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙公仔箱論壇7 p: r% {0 U; g2 d! W/ b
紹酒一茶匙
8 ~4 _9 z* _! N: ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙, r3 y9 I- z9 |
生抽一湯匙
; ?2 f) c! Q( `0 Q# T, htvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙公仔箱論壇5 V$ y7 Q5 o1 Y- I8 ]8 \. X
麻油半茶匙
1 y9 _' _5 m; ]( b) D7 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 U& f+ p. w2 N! j' F1 e) S; c
公仔箱論壇! }9 {+ M# u& R; e l
【汁料】5 g% q% G4 G2 p2 }6 e' L
清水半杯
. A! k$ C7 D7 s, C公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙tvboxnow.com" a) Q: E9 b0 @! n5 ~5 O& ]5 {- B! \# @
鮑魚汁一湯匙1 p( t2 `2 @0 v, t4 Y& }6 ~; q
生抽二茶匙公仔箱論壇0 F1 g7 ?: r3 ^4 a% W$ w
砂糖半茶匙1 s9 \4 W) t! K1 K( J
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 C- i/ t" }2 f
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇+ p- m, M2 r& o5 o' X* j F
* Q0 x' r( b$ @1 c7 H# m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】* E8 D @5 P0 d0 N: t; ~
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: s2 L9 O# E6 I, Otvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
M! R; u( ? Atvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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