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【材 料】
* q6 x3 `4 u& M! L% `A. 牛奶 250㏄
; m! W4 i; V2 J* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W( {; B; t/ G6 }' s. r 奶油 20公克
" e; M4 j5 N G' r ; b7 [& c3 F# N8 B: ~0 ^; k1 r/ B( Y
B. 全蛋 100公克
* u& S0 J1 \2 `& x; ~* S tvboxnow.com! Z, g% i+ u5 J4 Y9 S8 b( p
細砂糖 40公克
7 `, Z' G% m' w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ d2 Q- w5 C: U+ a" \# I
煉乳 50公克公仔箱論壇* f6 ?* r% H6 V$ }7 N
! r9 @* I6 T- @, H+ o* d% sC. 玉米粉 30公克 X9 C' L$ l: W) V" }
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D. 香草精 數滴/ b7 {" d) f+ G) C8 V. n
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E. 日式餅皮麵糊 適量tvboxnow.com# S4 _3 p+ \7 b5 T% y
@% f+ c5 E* B3 _ w' k$ @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 0 ~; L2 {% o, c7 U5 G
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
. ?8 Y( }0 Z0 B6 m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t5 v+ C) y% |8 r$ k3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
5 [+ |+ }; p4 |" M3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~' N- R& D# L. I3 P: q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
7 x( Z, g9 `5 g- n- c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U1 y, e! i W6 N$ q& [tvb now,tvbnow,bttvb6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
# K$ y1 B$ G/ h' t公仔箱論壇 奶油布丁餡。
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# V7 p, z7 M, o0 f# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起tvb now,tvbnow,bttvb: y C9 H( p' f
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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