1. 步步高昇
, W' b7 ~! [' A% i; Ztvboxnow.com材 料: j, K# ~5 S# n# N$ t
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 w {6 t; ^, ~. f, t' b4 C
竹笙 12條
' A% Q/ g! N: P青江菜 12棵 ' X0 R" d" q% j. ?8 b3 {" W
蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇% O# R3 E. j) I' q! n
中油 2兩
* K, X8 o" D6 x3 e6 ?3 D
1 o) N. ], ]' h9 R e5 M# s' ctvboxnow.com調味料
; ~% w @3 }/ q, R公仔箱論壇鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X0 {6 G6 t% ]9 r. y
味精 1/2兩
6 ?3 z( n+ h; ]7 b) j公仔箱論壇白胡椒粉 少許
9 P! h( q/ a- r/ p8 J& Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' U3 q% L9 g4 [; i- A C# \5 h, w
蠔油 1兩 公仔箱論壇/ X" t/ Z. G5 S' M" j1 p! G
太白粉 1兩 ; M" F( ]' [# a- W2 M
8 m! W% \" O8 ]5 e7 gtvboxnow.com做 法 ' g/ K) T1 W* h/ G$ ]
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 $ w$ w' T4 [6 b6 R, g
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 + y X# K; C9 _& n# F y8 P
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 c$ X( f: F, z7 E+ b; j(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
/ Z& F: q. C9 Utvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
t& k# h# b" o9 `2 J/ v8 ^9 r2 n5 I0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R, i1 T+ g N* ?# P' [tvboxnow.com公仔箱論壇( B2 d) H( }7 j7 K9 F) e9 b
2. 海鮮扒滑豆腐
7 r4 V" L5 ~( J. o- e材料
; O$ @/ I" V3 d1 u8 J4 s7 P N6 H滑 豆 腐 1盒 , @% B4 n3 I& @* o
蝦 肉 4兩 公仔箱論壇) x4 d- s p. y. V2 `
帶 子 4兩
" [9 Q( Y" S$ i, N; f% E* s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩 " T( A& N2 w6 B7 y8 A0 J* a! f$ b
上 湯 1杯
' d& k0 g2 g4 x9 P1 w5 |! u蛋 白 1隻
$ w9 A1 l' J9 C5 Y, Itvboxnow.com生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# y8 P& v: z% v
4 l# s! E) R3 C調味: tvb now,tvbnow,bttvb- S9 O8 L. L# I0 A2 M% n0 D: N
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 w' H% u9 V- |# U5 U+ A/ p. {7 O
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 s' Z; o2 l: [7 F
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
5 Y2 L+ s3 g" V1 k6 w1 a( l$ jtvb now,tvbnow,bttvb製法:
' _9 {1 r0 z0 g. E# I9 T/ M# f4 T& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
* w% ?2 q3 y. W* f2 x) Z+ L/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
' _& P/ F' d6 Z8 Y+ e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可tvboxnow.com8 O$ t; n4 i( ~2 T4 ~0 \ ~
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tvboxnow.com( O j8 s" k+ ]7 A" ] g/ M
3. 鮮蝦釀西蘭花
* m2 W8 s1 R. x# \, @材 料 : % |) [9 W5 p v% s; ^ [9 ?
10 兩蝦仁
2 g5 l; V1 U+ K" v. W: s9 C0 L1 罐清雞湯
1 C' j1 u5 P; G/ G; Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花
+ o8 e6 h! B, V) p% u) Ztvboxnow.com0 C8 [2 n% \. N3 Z' _6 s; `- k1 i
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 j/ O$ k9 \: k
1/2 茶匙鹽
' l: ~4 H0 g. Z( {: ~tvb now,tvbnow,bttvbl/2 茶匙糖# m. K' u) h) m& m# h' \
1 湯匙生粉
3 M, Y- G: w: _* C公仔箱論壇胡椒粉少許
! q' S' F1 i: N- }1 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" A4 D3 }' a$ {& V8 R: s! G
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb( |+ T/ {- l4 S( q! t1 I
l 茶匙生粉- a, }! q/ Z0 P1 x- ?/ s4 [# E
鹽少許
9 k: w. d6 u- t' r- N公仔箱論壇
+ g; y3 z2 ?8 ]做 法 : tvboxnow.com* O" x6 z! J8 B) I# C r
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 e. A9 a' o0 q' }
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。; {* c4 }1 t! J1 L) I
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvboxnow.com" t, \' a4 j! h* J; d$ {) ~6 B
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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# q* _6 d5 y8 q4 w4. 冬蟲草響螺雞湯
* T- }' _+ H4 ]( M7 ?- s& K3 b2 qtvboxnow.com材料
# P6 L/ _$ p6 S3 l乾 螺 160克 * C) l, d, a+ X. @$ R+ J, U
鮮 雞 1/2隻
' n" m" D% z: K& j" |: ptvboxnow.com冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 f: `+ [3 u% ]/ ?2 g" h
薑 3片
- |5 l* F# m! p1 A5 M1 Q5 P" J1 ]6 P蔥 1條
& a0 K) j( }, d& J3 f) ztvboxnow.com豬 脛 160克 (隨 意 )
1 P+ [; V. t1 v$ h! n; vtvb now,tvbnow,bttvb清 水 少許
: z) ^& Z# c. K! ?tvb now,tvbnow,bttvb
, M- r K, [' _5 c) p6 P) [$ G( Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 a, A B. r5 M鹽 少 許
% v X9 Q5 g2 ~& i! c6 l( ktvboxnow.com' T- _9 u5 N. {0 [; p0 V2 w8 q
製法:
! t- ~5 f$ }8 h3 A) u9 z9 j公仔箱論壇冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvboxnow.com: c: G# Z9 j- L' b! E! V
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
* \0 _8 K" l+ S響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ Z2 r7 s" S8 `4 Z4 R4 g2 y
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
% b0 s9 |9 b( M% y- \4 T% i9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 o. q$ N. K" v5 f( F0 Y) l
公仔箱論壇9 S) K& p7 O/ D8 N8 _3 G
5. 紅豆沙湯圓
! i7 }& p2 O% y9 K7 h( a公仔箱論壇材 料 :
% w3 A9 M3 Z- n7 T* h: G$ W7 p" h& Ftvboxnow.com1/2 斤紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. L( t: _$ ], S- G( P
1/2 斤冰糖% G% f' o) _: R* C; Q$ Y4 ?6 b
1/2 個橙連皮2 S5 i q& I/ Y& g1 b$ q
湯圓適量
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做 法 :
$ f1 v. z( y4 M9 A1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
3 a) |8 m, N9 q( Utvboxnow.com(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。公仔箱論壇. w; ^) g$ Q/ u' r7 R: r
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
8 `3 g: B$ q) H. ?+ _' j/ s' Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 t! M' b# u- I, J
! Q# }/ }8 K M ^1 L% h0 wtvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵( N: h, y4 k+ `& U/ m _: q
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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