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材料
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蛋白........................................................... 6顆
M! q4 G3 A4 G0 o. X* Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁................................................. 12公克 $ ?/ L+ {3 e" d' r& p+ a
鹽........................................................ 1/2小匙
: z- i( t9 M7 k6 v: }0 M/ T4 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖............................................... 130公克 公仔箱論壇9 |& ~; [0 T! P
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低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" i6 S+ r5 K' L( e7 ^1 |
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb9 z) [' O. P( Z; H9 G& G* T
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作法：
b9 A& L' _5 `; s( L) t0 J$ c; wtvboxnow.com1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5 V( z p% v3 n* F( t L) R
! Y6 u, i$ O9 X% D2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡- J" o) e/ T8 c( P2 Y1 J& y! E) x
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
: M( Q' {% Q: D5 \/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ j- p' c% `# Z
4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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! ]7 z' Z6 d! ?" a( ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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