大菜糕tvboxnow.com0 S( l! I* J, l! O) f
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ U1 [& I+ Y" D, L; M
水 - 1000毫升
1 N S$ [1 n2 U! ^: w" s1 Qtvboxnow.com糖 - 150克
; C- ^+ `' ?: y# ]; b& e/ ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 - 1隻
?; o: j. b- k, ? W8 T& B* J公仔箱論壇香油 - 2湯匙5 W) G0 ?5 M% N& X0 A
1. 大菜洗淨剪碎。
! C0 y, H, Y+ x) ^* W: i' G7 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇/ m7 j2 u8 \; P/ t" Z; V- O
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4 J0 f$ y- f2 ?4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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# f& Z4 Q# Z% N/ |甘荀餅乾
+ L/ D" ~ b" m k( @% G7 v甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 M5 d0 f% ?9 Z: ]' w- Y
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" [% Z' p2 K- m; r
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
! s: \9 V8 P9 d9 P( r公仔箱論壇1.) 預熱焗爐至 160度。+ ~% o Q* B4 J
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。tvboxnow.com6 x3 c [" ?, w0 I5 K
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
( N( m% F" X* j/ U! A. E Otvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
7 ?+ A/ k P/ H" i5 N5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G u) z' m+ l) B4 A+ C3 G) b
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
6 V }7 z* X" z" u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _7 S% L" Z. ?& T" \3 @tvboxnow.com甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* T) W W7 r4 y8 b( L
雞蛋 1 隻tvboxnow.com" q6 g: r# ~% j9 D1 y7 r5 ]
低筋麵粉 130 克
5 d% }' F0 z8 U# ~; d0 c h3 Q- F( M日本甘薯 110 克
7 i/ t# f2 W4 o* ^* ^/ ~: W公仔箱論壇奶/水 少許+ X" l6 o2 L- W% l
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
Z/ Z3 f3 Y0 a$ R3 q8 Y6 G2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.# V4 g& E8 Q! q7 |
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.tvboxnow.com* B/ @+ c' h4 [' t+ W
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
* p: a5 n7 c* [2 e* Z1 Y5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
, y* c' i7 t3 D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.% h! E& o2 c) H+ ^( W0 t. k) |9 ~
(小提示)：4 i4 K2 h4 U/ V( \
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
