杏仁牛奶冰淇淋 原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升tvboxnow.com) a8 u% s1 ^7 h" c3 H
调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克- m y" U2 |2 e1 G, T: ?# E) ^
1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
0 S, h- L! F9 z* v- f: D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb. \: V: h: `! g9 p# A
3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
; A; U$ U! n+ [7 l8 K; o9 D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将大杏仁用擀面杖擀碎。tvb now,tvbnow,bttvb; y$ h _# n/ r
5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。公仔箱論壇' h7 l6 T) W p% v* V
小叮咛tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 \0 _/ ~9 w/ @# o& n
1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
: I" [: Y4 h, `, `8 j$ J1 E公仔箱論壇 2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。 |
發表於 2010-5-18 02:30 AM
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