去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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' V+ G- ]& H$ Gtvboxnow.com■飯店每日供應少量活海鮮。公仔箱論壇: m+ |$ g) \& |+ Q' `9 }+ s
* f: ~/ y% M# D; `4 a! Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 L5 D' l! z1 M9 o
■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。$ K* S& z6 T- f8 H8 Z5 ^# v
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地道十一年滷水鵝油香tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 ]' f1 `$ m/ O0 s
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* d# k2 T3 |! N: e1 \tvb now,tvbnow,bttvb位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！1 }$ {6 K- ~( h' f+ {# l* l
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生煎墨魚餅$65 tvboxnow.com: ]. h; z) z5 c+ `, N( c
6 n8 @% y6 C) [) f3 j( y& m! ^" o公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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潮州滷水鵝片$80/例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ ~, R0 b. Y# u m8 x9 k% c9 u% m
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' Q5 w5 Z- ]% S6 s
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潮州蠔餅$52 ) ?0 l" i( O3 @* x% Y8 I6 v
$ s9 e: ~9 b8 k8 R. itvb now,tvbnow,bttvb第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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- i* `' R7 L- @: C" m6 I公仔箱論壇旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)% J- R( i$ C9 i4 y9 {* h
營業時間： 6pm-4am
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: v3 c6 k0 A) s& W( C/ m; e1 P正宗乾撈擔擔麪" C0 D; V! M* O' D& U
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvboxnow.com- M" z. _6 }# h/ v
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四川擔擔麪$32
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: c4 S* [* s7 u) C7 p# [
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蒜泥白肉$46 2 z- U( }% {3 w1 x
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
: l3 M6 D4 t: `6 v; e" ?3 y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q1 Z) ?$ B2 v5 _6 m6 o6 u0 n招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
) C* @" @$ H8 ^8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 {0 |# Q. C/ [) u) D
重慶口水雞$80/半隻tvboxnow.com: R" z, i4 v7 s0 e1 t6 U
" g; A5 c- \9 A; }2 O) Mtvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 `2 D* D& d
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
0 N6 `* _7 c9 ktvboxnow.com營業時間： 12nn-12am
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l; m- w) u H3 _ a+ Z- h3 m公仔箱論壇自創阿嫲sorry手雞
. I4 U3 W8 Q- I- B9 j, btvboxnow.com置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
* I. |2 F* { }; A6 utvboxnow.com公仔箱論壇( c) c8 _6 i7 d' l/ M
阿嫲雞$50/例（須預訂）5 X9 f+ f0 d( ]
O3 P+ Z D0 l) m8 r5 R0 O5 Rtvboxnow.com黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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蜜汁卜卜蝦$72
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6 U) M+ X c9 x- w! Y公仔箱論壇屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 o# d0 G4 ^$ \ k- N6 u q
8 y) `5 M& s/ v9 \5 t& F" \鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
5 h9 u2 P( b( b) i) _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]9 t2 ]8 v: q6 f% P5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)tvboxnow.com& }6 N9 A) K) n3 C
營業時間： 11:30am-10:30pm
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( l- M3 y, b) i# u* g$ l) ttvb now,tvbnow,bttvb街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜, G6 p6 s6 p& F, A$ v$ e Z
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■麪底及每款餸一律$7。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" m) a9 ~$ }: `9 k0 J
. } j9 h- l1 ?& W- G2 r測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 : R, U; |* N0 F& N
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& h6 @$ q* f5 \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)tvboxnow.com' c0 C( O/ U$ b2 F; g. A) h
$ w3 A% c" q6 f: P" ]湯濃清香雲吞麪
1 }6 l6 { N2 J- \' F. j" b4 M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ W2 a) V% e
■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb1 B: N5 z" q6 Y
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
k3 o: b. `5 ]. ^! M" I6 A9 {0 W1 c公仔箱論壇
4 w: v+ s8 P/ ~5 x& F2 M$ ltvb now,tvbnow,bttvb牛油味勁濃曲奇
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# q5 a& i4 z9 d7 N1 F' Otvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)0 J" c( v( b7 b3 g7 L
: r& e' f1 D/ \: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$35! F& ]7 p% y: W2 O8 ]2 S- n
* t. k0 g) ^# P* I3 M8 ?阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」公仔箱論壇) D4 l* P2 n) B* U
6 P# l' O0 n* e9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com) ?. z+ i3 o/ A1 Z& n. D
發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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: B2 {8 B: a" ^2 W- k3 u漏汁腿蛋包tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ q$ ?# k( v- {; t: n
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■腿蛋包$10
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+ T8 }4 H5 b. @( c9 m8 i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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* j; x' t9 b: P9 P \- s9 _禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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& d" e+ K! U* v* G: ?超香春卷走芫荽
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; Q; \6 ~4 I/ ?" B) O* E. Q: Btvboxnow.com■春卷魚丸米粉$17! b& x2 i+ Q0 `4 |
- K% i2 _' @3 k/ d7 Otvb now,tvbnow,bttvb附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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' x7 Z1 _7 |3 D: Y: T. g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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8 n$ L8 u& P9 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! ]8 a8 f: m% _0 l& A2 A
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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