火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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5 n5 P/ m' b% P4 s7 [0 f7 ]# p3 O! Xtvboxnow.com吃火锅时要点一盘红薯：
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; c/ A8 [5 v. o( a W公仔箱論壇我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( f! r1 J9 e; k
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锅中可多放些蔬菜：公仔箱論壇. V% s. Q x. y2 ?* s; Q
1 j- u% \$ V5 M2 m/ ytvboxnow.com蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z& n8 i$ [+ m$ g% h. A& p
* a- e9 d) E/ t2 t4 }# u+ ytvb now,tvbnow,bttvb小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 公仔箱論壇6 s& f7 C" Z# L% J
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。5 G5 e$ X, E0 D% ? q( R
3 Z, k" {' |( b0 C4 o! E凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
1 @0 ^( L, e" }: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 Z7 f7 N5 b4 x
适量放些豆腐：6 v6 d p2 s6 ?% ]: G6 C
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。公仔箱論壇6 o. x s: O9 @1 e8 w
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可加些白莲：tvb now,tvbnow,bttvb' p6 y+ ?1 j( Z+ D: }0 c+ b
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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8 {* \$ P- S" L0 G$ R( T* C* o要放点生姜：
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. e7 Q1 W$ a' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S公仔箱論壇4 m4 A# l+ a# ~. @7 Y# C
0 ]% \3 G) n. x# ?; W+ X6 f公仔箱論壇酸奶：
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" j. E$ z( i, z! m2 t0 \! W) D( d) H此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]$ {6 }* `' |
9 M( H5 { F0 X8 I' I' b1 u, Dtvboxnow.com吃火锅讲顺序
7 I/ F$ J" q2 u3 a/ ^; r2 v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( C/ g* _8 j; \1 d5 s
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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4 i- B/ S; c3 e% ~8 R4 E0 V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ 公仔箱論壇, Q2 |( P" @" I5 }
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。tvboxnow.com0 f5 Y. C9 } D3 d0 z! m0 U3 O: E
: y6 h7 R: e; G- A- ~tvb now,tvbnow,bttvb果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。+ y5 v5 k6 ~& {7 B0 j' X
/ U6 m7 n0 y, e- q {) p3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。# \, @ d( e9 F) o, r% t' o
9 c! K8 \& J j1 n; F, y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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