近日寒流襲港，要將寒意驅走保留暖意，最好就是到火鍋店邊滾邊吃，暖笠笠地過冬。位於北角寶馬山的雋園火鍋，採用玻璃屋平房設計，景觀一流，顧客不但可以在室內打邊爐，還可以到戶外座位望着開揚的景觀，跟友人或至愛在星空下即灼美食，氣氛更Warm更有風味。 公仔箱論壇, }" v2 o9 X+ {- H2 V6 q; K
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足料火鍋 冬日之選火鍋之中，說到暖身之選，又怎少得四川麻辣雞鍋，在豬骨湯底中，放進指天椒、辣椒乾、花椒、花椒油等多種辛辣材料，再加上半隻農場新鮮雞熬製而成，入口先麻後辣，甚麼寒意也被熱烘的感覺一掃而空。另一個暖笠笠佳選則是番茄薯仔牛粒鍋，以豬骨湯底，配上切粒牛坑腩、番茄、薯仔等炮製，味道清甜，令人食欲大開。
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炭燒煲仔飯 即叫即煮店子除了火鍋外，還有炭燒煲仔飯供應，遠處已可看到師傅在門外以炭火烹調美食，臘腸、臘肉、雞、排骨等各適其適，小記推介一系列臘味煲仔飯，臘味的油分盡滲飯粒之中，熱辣辣、香噴噴得令人回味再三。而古法新鮮羊腩煲亦是一絕，羊肉帶點羶香又夠入味，而且全部選用腩位，肥瘦均勻，配以古法秘製醬料，倍添滋味。5 W: W9 p$ S6 T+ }! `% U# Y% b' U
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玻璃屋外 燒烤連場從玻璃屋往外走，便是一個以供燒烤的大庭園，每晚均吸引不少人來光顧，熱鬧非常。燒烤提供三款套餐，每位由$168至$498不等，豬扒、牛扒、肉丸、大蝦、青口等美食包羅萬有。值得一提的是，店子連即燒乳豬也可訂製，精選7至8斤重的黑白豬，燒出來的芝麻皮特別脆口，更特別的是顧客可選擇由師傅主理或自己嘗試動手燒製。
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地址：北角寶馬山道賽西湖商場
3 v; j& u" ^, W. ?公仔箱論壇營業時間：早上7時至凌晨12時
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發表於 2011-12-16 07:45 AM
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