[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 m& O' _% L2 d5 s3 y3 @
長豆        500g（切段）
8 \8 b( h$ u: g3 @' {& z6 M+ [蝦米        30g（洗淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" b; P0 [1 [! q, B" T$ f
花肉        100g（切片）
" A; R' z% A0 c8 S, G9 p公仔箱論壇白米        700g（洗淨浸30分鐘）
- i% N! ?# b, J7 d蒜茸        1/2大匙tvboxnow.com; B. s1 p* b" _- l
小蔥茸        1/2大匙8 K* U2 z2 l8 x: p/ J% s$ M
上湯        900ml
; O) w8 y# T, O% W+ ?調味料公仔箱論壇4 I3 S! m) \3 L8 b
蠔油        1大匙
! G( z/ K( k' M5 ~$ h! @生抽        1大匙
+ u; _  o- n. z公仔箱論壇鹽        3/4大匙
, I: j( V" j3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1/4小匙
( f: |; J& P; I1 z* D五香粉        1/4小匙/ f2 t1 J/ M3 M. I$ i5 }
味精        1/2小匙
; c- w2 f" I3 j$ J7 `/ v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H5 |% Q% ]% ~3 _; n( a公仔箱論壇做法9 K8 \! b5 c; m/ S: c5 H. m
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
! _- g5 ]) ^2 s! V  a' o2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
+ x% t1 g, B' ~2 i1 P& ?( Y) d+ `3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。