[美食介紹] 炒麵包蝦仁

咖啡愛奶茶

炒麵包蝦仁  
/ o) F+ x2 R( C3 b- _
/ h' I6 d# q* k7 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
/ D  C# Z. ~, _) Dtvb now,tvbnow,bttvb$ w; D0 Y' I; \' B" e
1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。$ f) C5 v' c! H7 e2 ]
2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。% \* {/ C' \" u& D# |
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。