香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 F0 v1 i1 W$ v# m
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( }/ _# e" j* ^* L' D! \tvboxnow.com材料 (4-6人份) :3 [# ~& F% F' g& |' W) H9 }& n
雞胸肉 2件$ _+ p. A2 h$ L! e$ u( P
紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb# G- F" e; b5 V& I: o. P
西芹 1條
$ D) ?4 T8 ?' \$ I' l. \0 c公仔箱論壇甘筍 1個公仔箱論壇3 i+ X$ A$ w8 D4 }+ `& ^
橄欖油 1湯匙
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' p" p9 @( I# M" V5 j0 otvb now,tvbnow,bttvb( n: O- g4 v& z. X: t9 l' Z
醃料 :公仔箱論壇/ g1 o8 N' W3 y
辣椒粉 1茶匙
" @& W- S+ y; L U. D5 Q4 N茴香(Fennel) 1茶匙
" _0 R* u9 S+ u: \# w; s* Jtvboxnow.com丁香(Clove) 1茶匙
! h3 [3 f% x' l% J/ V紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
/ J2 Q1 I8 ]! G) u公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙
0 k `, y1 m" M* d: D. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙
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4 Q$ a) E- l+ \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :
+ _8 q, F: O6 _* R' |& L蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇; ?; X% N, @5 ? _: s
鹽 1茶匙tvboxnow.com4 Z2 r4 X7 W, M
紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X" @+ E& d5 `2 Q2 z1 M9 J
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
6 V- x/ D# v8 @. Z6 V# R& h; \公仔箱論壇(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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, E+ G' F" v0 \- R4 a5 Q! Q做法 :$ M' P5 n6 M2 d7 _* I7 T# E) _
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A( R6 }$ |+ b$ n# Y
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
: V( y; ]( z1 U# v$ G4 ^tvboxnow.com3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
5 t. S4 Z# m+ ]: @' \+ E: J2 F4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
0 p) ]0 S1 V3 u: K! {tvboxnow.com5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 e* `. q% `7 y7 I+ |
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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