本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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" N1 e& z2 Y$ N擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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0 z8 V: b$ y: v% Q$ v# ^# l% f「昂坪大澳 Guide Tour」
; P6 `" B, j) k3 N/ `6 d, d# }: V6 O# [怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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8 F4 o( _1 a) ]. V% u5 V# l; ~荔芋素帶子$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ m6 P9 `) r/ U
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！2 @" a& Y- z2 B% P9 Q
0 o2 S7 o- m# Y, r' V1 G# X! [tvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 D2 l. s' @, m! W3 O% x' p
R) A8 }( P8 ^tvboxnow.com外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。4 a- A. I: w# u! {; O$ {: Q5 v2 {# Q
: N9 c- \! P- d) I; a2.晶透桂花糕$30
, u7 [, }. d/ C& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G6 c& J ` m/ L) ?造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。% z1 B: O4 c/ {2 r& u
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客7 G; T$ V& V& j" S0 k
# _) \% y, L5 \% j! Y公仔箱論壇燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。 I: g# W$ Q( ]2 N/ p- z
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5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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2 l% c; }# h. j- s掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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5 z, H) X& D( w5 A[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb) R* n5 s ^- d/ Q/ k
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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- J1 d5 m9 T% D+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇8 O) d8 i3 A9 j |( ?. |
2 w. Q" l8 }2 ^+ I8 |tvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。 I! q7 v4 S1 z1 S& z0 L. [8 O
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）* [+ m) _, a& H
( o. Q' Z, r0 C$ p原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 s$ f, F0 }9 p
: s) u7 u# ~1 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）
# f0 d; b- B( j$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K- v5 y7 ?" ]& h' Dtvboxnow.com有花生和豆沙餡，餡料超多。5 z* ^2 b% i- t6 B) r" D( y
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
9 c: k1 h6 E) Q* d, w9 I W1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.茶果財大澳石仔埗街
) a5 W, p1 w' _c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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