材料tvb now,tvbnow,bttvb: }0 E* }3 r2 W) V. [
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 , H- H3 U/ |1 C" m& T
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做法4 \, _9 M7 K$ o5 \8 b M/ b
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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5 D# @! I3 U4 [4 q2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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7 V. V' V. s4 O* z7 }# n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, n4 R& b$ |, S. ~
6 s, f) d& y5 [" X Z8 w) }4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。. P4 h0 @% v* g/ |4 c% F" W% ]
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。' E% Y: ^! q! q, N/ g( ?" J
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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