 tvb now,tvbnow,bttvb& x* t1 o: I. b* k$ m
跟當地出名的松露獵人找白松露。
2 u+ I( W& ?2 s+ d* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q, F. @# ~5 a- Q$ I名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo成長的他，從來都醉心工作，假也不願多放，但是卻帶我們回到距離他老家約4小時車程的意大利北部美食之鄉皮蒙區(Piedmont)來一趟美食之旅。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H, F: \! W) U) y. L- c& w
tvboxnow.com7 K* o8 _+ ~( X3 a* W5 k! q
他先帶我們到有白松露之鄉美譽的阿爾巴鎮(Alba)，跟當地最有名的白松露獵人尋白松露再上堂學做一個白松露評審。又帶我們去到自設牧場飼養零油花，但肉質鬆軟肉味香濃的Fassone Beef餐廳，吃最美味的意大利小牛肉。之後再上到海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士、到南部丘陵區Barolo飲香港人既愛又覺得難以駕馭的酒王Barolo。最後他還帶我們行市集，挑選時令的食材回港，教我們做地道意大利菜。
8 v* h; ` ^' ~1 b2 ]9 l$ j% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# z V+ M: ?0 u) Z
6 `- v& g0 t: p3 w, e; u& b到自設牧場飼養 Fassone小牛的餐廳吃肉質鮮嫩不油膩的小牛肉。
# G* n$ C2 S: v$ O! M' P |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) x5 y2 b9 H7 Z/ l. w
 tvboxnow.com( \1 u- ?. I' g% [0 E! u: N* Y
在他的朋友Renato Ratti酒莊第二代主人兼Barolo Barbaresco聯盟主席Pietro Ratti指導下，學習挑選Barolo的不敗方法。tvboxnow.com5 {& r$ |- d: x" L+ c
; E5 q k- K8 L _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
j+ @5 E8 b0 ~2 ]: G. E8 ?tvboxnow.com上海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士。
6 V0 v3 D% \: l, I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-27 05:41 AM
| 