材 料 : tvboxnow.com+ X, N0 g9 j# t2 r0 S Z3 a2 g
12 兩片糖
# {* ?* Z% z9 {! |" a* M公仔箱論壇7/2 杯水
: B6 y6 e; {7 g* u+ K$ O1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 K3 y3 T ?& W( [7 v) z& z
2 兩粘米粉
4 z$ z$ S3 o/ ]6 M. g. S紅棗及杏仁適量
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做 法 : tvboxnow.com; d6 n* V% B6 s9 A* x0 N
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
& @6 H. \& u6 m& Q" q0 I# Z) X ](2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvboxnow.com" T2 d& D: I4 v5 f3 G: j
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' D& ]1 ]1 m9 k
* r' e8 c3 A& ]2 s0 V' { DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
2 e. A$ E/ Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
$ E1 W# O/ k0 T3 p2 X. S(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
