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煙肉 3片 1 t. t0 x) G5 K4 s4 [% q
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 j, O9 _+ ?" h. ~3 E* b0 i6 _
花奶 1/2湯匙 tvboxnow.com( ]% r' x* O3 H2 i) P6 M
白菌忌廉湯 1罐
* N) w& b1 q9 `! u蒜茸 11/2茶匙
2 m' \0 x4 E4 {8 Z莞茜 少許
8 v; `- P) H3 ?8 E7 e! vtvb now,tvbnow,bttvb酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb- i" r) f% T6 T' B9 K
醃料：
- N+ ], V2 {* l! g- j& ?8 L) I# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
$ s6 k5 A# X) g4 D黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙" M" r1 z2 x7 E/ D {2 d U' D
胡椒粉 少許 麻油 適量 , {/ e4 P5 @" Y4 A9 G; O9 g5 t" E& m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( N" e0 [5 `+ ]2 y& q& d4 z8 R
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
' h4 L/ q- I W+ Y' B: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ y" ?8 P8 c: F* E4 J0 `1 D
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% |4 T4 m* _9 |% b) h# ~" C
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小貼士：公仔箱論壇* R6 K) G, ~; G+ `9 |% S% ?9 Y
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
! d) w l& c, h6 E6 R/ Q% B6 W( W2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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