不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群- Q: d0 U$ e) W" b3 K; l2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& T& S. G% D- X$ \, ]2 u m
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 R! d! f1 h7 n
' V6 B2 @; `. ptvboxnow.com脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝公仔箱論壇1 N$ _9 l/ b$ ?7 A" p( _
1 W3 k& O% n: i r脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。公仔箱論壇/ U+ Y% z2 g4 c9 P0 s- r# R
公仔箱論壇9 q8 u5 N4 ]1 J0 q6 S& c
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
5 Q8 [( x" p# m, j% ~4 ~) v$ L+ j1 j7 q
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
5 L) m- `9 Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R& p7 s4 z2 b: ?" X/ |% f9 q公仔箱論壇至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
3 r+ q( P( e3 V) q, \, ^; T# ?) U9 N
【脂肪肝5大徵兆】tvboxnow.com4 ?' [- y, Z( G- f0 k& S
1.食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。公仔箱論壇$ p4 X7 Q3 \5 j' O9 V, L0 ?
8 J# d' C8 C* ~' s' |% V3 ]1 u
2.精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 P, J! S( ~! H; Z6 s7 F C
6 b3 m [- g7 M9 `, s3.皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
: k5 K. Q$ h; X K
1 z& x2 L g# U0 v) Ltvboxnow.com4.蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。tvboxnow.com9 s* H; W# @) v3 w2 Q+ F% X% y$ F
7 N i2 M4 G! G" t' z" r. _% q3 F
5.右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
/ Z# e* ]% |' g& z; |- }% ]
& b& Y' p# X- d5 N0 c公仔箱論壇【脂肪肝7大高風險族群】! h9 u; r( _. i, t9 d0 X' t5 }4 W! G, P
' m3 \! @5 N, D; ]由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：tvboxnow.com0 j- [$ t0 m2 y% {+ ]# L
7 ^, d }- s: h7 t3 }" E- V: c
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。tvb now,tvbnow,bttvb5 l- t! p9 z* B" S5 c
1 z, m! b$ q' ^ @7 o8 g% P
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。; X# r3 w# o* f7 H
6 X* b' {' c. t2 {0 V$ E U. ?3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
+ t% M8 F. ^: E/ T公仔箱論壇
# g/ F! a; p Q( e8 rtvboxnow.com4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
& s1 x4 Q% P- itvb now,tvbnow,bttvb
* e' N5 y$ r, c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。1 X0 O; Y, I$ O# D K4 F
tvb now,tvbnow,bttvb% x. S2 S7 A }: F$ r! u
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
' E* Z3 B1 W& d1 f! R/ B" P& \2 H! T! ~: i; r |( v5 G
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
, g5 B+ f0 x) ]* atvb now,tvbnow,bttvb
7 \' G% p$ @2 ?: [遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 u/ l+ B. P$ C' f
2 y) e( ^( z9 f" C1 X3 E8 B; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
* E$ { s3 e. ]) K: J' P! [
# Q, O! ?1 ]4 T4 h3 T* R/ etvboxnow.com含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
+ o; P5 J5 K$ C1 r7 l' S" Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* F0 `6 O" Z
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。6 J4 w2 P6 t6 x0 G4 c& S9 P
9 q5 \& {4 i, ~# {! x! n$ z! b, t
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
8 X8 P$ u/ ~/ [ s
& U. ^% S0 c1 k0 l/ V' ]tvboxnow.com預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。 |
發表於 2019-11-8 12:57 PM
| 
