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. G( g; [9 B/ e- W! Ztvboxnow.com一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
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# Y* i+ c3 t7 m1 \8 M* Q潮 媽 食 分 子 料 理4 O; n# [! h# {" C% i
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
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( {: j+ {1 u6 Y b* x6 O2 H3 y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左 ： 小 籠 包
) R. l; }2 q: h3 D7 |2 i5 r. @tvboxnow.com賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。 , m' y5 f9 ^! X# g8 n! d$ v. U; j0 z
1 S: j8 o7 |: V' I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb右 ： 臘 味 飯 tvboxnow.com- r$ g# e4 F3 M( @& L
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。tvboxnow.com0 M+ j7 p! U8 |6 Y+ o# {" @
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鵝 肝 麵 包 布 丁tvboxnow.com; d2 f- M) @/ }2 K1 o5 i/ E
以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ / Q4 K1 y" z9 ?! {! H( P+ U. v4 @
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千 層 豬 肉 麵
" ?2 ~$ b4 v2 ]( b8 [" k& ~先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ tvb now,tvbnow,bttvb" n5 p. O$ N ]% r
6 A5 D+ z( q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B D' m, L" ?) S% ~7 b/ g* C* |
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奶 沫 薑 凍
% j8 k5 b# f7 S# x+ f1 X: v% H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！
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# T- m D9 i% A+ k u; _/ Q8 l! [公仔箱論壇1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- F( r, j# P) H
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* Y- o+ {3 s( ]; c2 j公仔箱論壇2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。公仔箱論壇" h, i; x9 [& P" }
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製 作 過 程 f1 o. Z; b" S9 q4 h
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+ t. w" n" o/ i& F公仔箱論壇BO Innovation 廚 魔
% M( }: d0 a" P9 R# ?) y) xtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） tvboxnow.com, h: I- G6 P2 S$ i% x$ H
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點
3 _; }# q5 Q( ytvb now,tvbnow,bttvb沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。
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3 i( J% S1 X1 e; \3 B/ `tvboxnow.com菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕
4 z H: G( T; I7 v7 t* vtvb now,tvbnow,bttvb以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 Pappagallo
% B( c" V% u; D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 V- `: T9 z& o
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% v0 J. v' V" {- Mtvb now,tvbnow,bttvb動 物 奶 凍公仔箱論壇' d) l3 f" A2 q' u; F
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 東 海 堂2 ~5 M# V" a& H' I3 `
$ \) A4 S# e' @# E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ~1 O4 z! o3 h2 K) u) J4 L) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 O* w8 \' d9 T: D8 f0 X! }, _
雀 林 高 手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 M+ p# @; v/ a
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 Pappagallo
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) J! a/ d. x/ g3 a- b% \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶 朱 古 力tvboxnow.com: c2 y3 o# L* ~1 l) _- W- q$ S
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 夜 上 海
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
* E0 e' Y, h8 j4 `$ {# p* W十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。tvb now,tvbnow,bttvb% t6 N/ p. A$ _. E
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' n$ Y1 A# n, j) e0 b) Y7 q4 u8 }公仔箱論壇南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
( N8 Q% F7 Y- m8 G" btvb now,tvbnow,bttvb飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。
5 m% Q, N& r- b7 q3 B' S i. stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O e9 k) P) ?9 D( R/ \1 b6 i
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1 ?( N5 x5 ]- @1 Q Z翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌. n$ v: r$ k/ Y4 n
原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb h0 X9 D8 w/ v( d" j9 A& r" ~! ?
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
# y0 |% D* X) I) D( i3 u. ntvb now,tvbnow,bttvb以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。tvb now,tvbnow,bttvb. d6 |' d5 p& \+ ]7 |/ K. g
9 M) U( ]2 g; g" d+ `6 p- ^tvboxnow.com療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 ( r% { r2 ]4 A; ]) ^/ I3 T
9 R, D" ~% N6 e9 M: u花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 ( l/ _9 H- r; I: N8 E3 L
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。
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5 `- P( r- Y3 C! Q! N( t7 \* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 京 軒tvb now,tvbnow,bttvb$ G# R x& c% a3 G, t9 c
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） tvboxnow.com. U/ }& G: [( n# [( \
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯
4 z) O2 Y4 W6 }! C0 l3 l海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難 ， 亦 易 消 化 。
5 B+ W' l# c, w# g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F7 n9 N" q$ }0 ?" Q6 c$ n0 Wtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" u# [4 K( e+ Q1 ~: j% H
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' e* w l1 _2 Z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 大 烏 參
7 o# B6 R3 \: M% [: y6 u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( r& l7 g& x# _! M' I
' N3 w7 H* | P4 V3 M: \: Qtvb now,tvbnow,bttvb葱 燒 關 東 遼 參tvboxnow.com% d: e2 S' q& v9 x" C5 k. |+ B" H
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280公仔箱論壇' V0 {( _. @7 l
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療 效 知 多 啲 公仔箱論壇" Q- c: D, z/ l% u: j
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。 x' ~- ], t2 x( ]/ h
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9 @- @; V4 w% I0 S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ g( X1 z0 r
夜 上 海公仔箱論壇& v0 S( n2 M* w
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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/ f: o. W/ T' T* u* W. r% R靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯/ l: i6 p/ w) _* Z
女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
2 z( @; W; O5 N" F" s公仔箱論壇公仔箱論壇0 t# \( R' w6 ]$ L% D+ j
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- h: H* |! u( T5 M+ H花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
o' F# l/ e- L! Y* J使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73tvboxnow.com3 e& c" z5 r0 s- N5 V0 ~$ v& X
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決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
7 k, e4 v3 F! K公仔箱論壇味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73tvboxnow.com9 [9 O, Q+ T% S+ A0 N1 |
1 r6 R- ~5 K& C3 Q tvboxnow.com# ] G/ [5 w2 k# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 S7 N5 }$ y- r: h4 ~
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬 湯- e1 @, Q- d0 p# o2 |; x
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
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蛇 王 芬公仔箱論壇+ m) Y( u+ t: ?1 `- E @1 p% k+ \8 |
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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發表於 2009-5-11 02:19 PM
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