|
  
|
1#
發表於 2010-7-28 06:38 AM
| 只看該作者
等，等，等，等了又等，終於等到我最愛的黃油蟹了。而且，登陸的地方，還要是我最喜歡的米芝蓮二星級食府明閣！這次，明閣曾超敬師傅創作了 10款黃油蟹菜式，最吸引的，是這次還夥拍 Wine Guy Zachary Yu，以三款來自法國、日本及中國的醇酒，配搭黃油蟹的不同部位。例如，食蟹身配上法國的法迪朗尼 2000年阿伯爾黃酒，便能令蟹肉更鮮更甜，而以日本的華鳩八年貴釀酒龜甲襯托蟹膏，則更滋味，令蟹膏更濃郁，這次明閣更推出設有七道菜式極品黃油蟹宴，價錢為每位$1,280，價錢算合理了。1 X! o. ~. k' ^
, h# z9 Q8 G1 n, e
* c7 k2 f* [6 g7 D" T5 x' F+ V' @tvb now,tvbnow,bttvb■清蒸黃油蟹配搭三款醇酒每位$998
3 K$ n( S& ~4 z, R- v5 K ]4 ^. }tvboxnow.com
% B H* E% ^$ K! J1 G+ D公仔箱論壇
+ R/ m/ z( |- @' y8 ^% Dtvb now,tvbnow,bttvb■黃油蟹粉香煎龍躉球$288
3 u3 X6 y2 h2 P' ptvboxnow.com
+ c% {/ y7 B2 v" [ ctvb now,tvbnow,bttvb |
|
