， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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做法：公仔箱論壇/ R1 N7 \* T. y7 H A1 j
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
, O- [8 p% \+ s 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；- r1 s" _' `& O _- A
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
. z2 l# b2 c% mtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
) @. O6 R1 l, q( p" ztvb now,tvbnow,bttvb 功效tvboxnow.com7 a' P8 c5 b1 h! j! U$ O2 V$ Z7 y
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
- P2 `8 X% k' X+ Y, a# {5 vtvb now,tvbnow,bttvb 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。公仔箱論壇$ ^" e0 }$ H7 b& Z
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb+ J, j6 J$ b4 y# g Y1 g: V. H9 o1 h
1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* i" |+ P0 U& p2 l
2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
, j r; O* U$ j9 b/ L 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。1 V, V( k4 p l% L W
4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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