. V; Q) x! @- k+ M金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: g$ K% ]6 p6 c
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J: U" `; s# q; P; H
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb3 D) i! v" ~* n) T7 h! Z' W+ T
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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8 }. v3 P* O, X2 Vtvboxnow.com著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
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$ C1 z0 Y9 C# n5 G! W& b# U. ftvboxnow.com唐閣庫克香檳晚宴tvboxnow.com/ [5 ]" n/ F; @; C
日期及時間：12月3日晚上7時公仔箱論壇3 g8 ^5 P- h' h+ S( M
費用：$2,700/位（另加一服務費）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% j. x9 D; R, _, Y
名額：約50名tvboxnow.com$ ~$ ~- k" u! p4 Z9 a2 a
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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