【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ 公仔箱論壇1 O. V$ F$ M; v9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" Y: o- @; R- Z/ F$ p
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
6 d4 I2 f* U4 N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 _3 p& V4 V# n% o/ M
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ j, {4 n s; q. A) U$ b
4 f+ j0 N# V6 u) [, D
菠菜（每100g約20卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# O3 d4 [$ A
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 1 t+ b' l! F. r
" O6 u1 r T+ t0 |% r6 o5 D
豆芽菜（每100g約14卡熱量）
" T- |# @1 e s8 S2 T7 ?# d" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
9 C- ^# l' C: s3 K2 V& I! I: r公仔箱論壇公仔箱論壇7 @/ H$ L( Y4 { N8 I; W
小黃瓜（每100g約14卡熱量） 公仔箱論壇* g( D5 z# A# N" }. ?1 |+ ]$ l
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 公仔箱論壇. r4 w/ i7 s& B" L0 L: c
皇宮菜tvboxnow.com/ }/ A$ f; j- J& P6 V
0 M9 Q/ |6 ? W5 c- J5 btvboxnow.com（每100g約13卡熱量）
+ R8 A W+ n& @1 k8 b* e日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 公仔箱論壇7 q0 z* a3 m7 ~ d
公仔箱論壇. `5 Z* S# V5 P* u2 M6 m C% i" `
萵苣（每100g約12卡熱量）
9 E3 Y2 h) \) N! W6 _5 U1 K一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
3 x$ b) A" p; q6 ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb- N" a* f5 _4 K) H2 F
蘑菇（每100g約11卡熱量） 公仔箱論壇1 V8 r2 X( m, b# H
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
5 p" C A b8 w; P* ^/ u3 H公仔箱論壇+ L: P# b7 f# j: `6 u* o6 D
青江菜（每100g約9卡熱量） tvboxnow.com0 I# u, t6 ]% ?1 Y7 M8 d$ {9 j
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。 5 q) o: C# b! o; w: ?7 ^
) {9 p6 e# s1 Z: P
! Z( [) a0 [6 v: A' r9 k蒟蒻
/ q8 @# c7 i* y/ gtvb now,tvbnow,bttvb
, R; ]" a/ j6 _& p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 N" R, S" x4 A# D; v
（每100g約5卡熱量） 公仔箱論壇' J7 p+ e' O$ L9 G* |7 x p0 C: |, J
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
0 ]+ F& W8 y7 k( t7 U3 j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 K, B* r6 C. W6 K6 m6 B* ^
蓴菜（每100g約5卡熱量）
- U. o; L+ ^: w8 R# }# Z* ]0 U1 D人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 1 x( c) H; A9 D
tvboxnow.com" D# a6 g% L/ Q" ~, z( i
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） h2 r" d& a5 u4 P# V1 H# q
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。 tvboxnow.com' H c; m8 N( A2 k1 @
4 e2 I" e6 u+ Y% i! `& t
|
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 