很多人總認為身體營養不足，所以需要經常補充一些營養素。執業營養師許啟松指出，很多民眾都有進補習慣，甚至額外補充各種營養品、維生素等，卻不知脂溶性維生素長期攝取過量，很可能累積人體內，最後容易產生中毒情形。: e5 P. n# W. v5 C" o1 l, N
3 x- z P& {' J7 B+ D: }
水溶性維生素攝取過量，也可能導致程度不一的傷害，比如維生素C如果攝取過量，突然停止攝取的話，就可能發生牙齦出血、痠痛、疲倦等症狀，因此，水溶性維生素也不宜攝取過量。
* }* P8 t; [, e5 M" H) P3 w公仔箱論壇; i1 Z# e( l7 j5 w! Z% c$ y+ K4 V
營養師表示，民眾常有補充維生素的迷思，所以一年四季才有各式各樣的食補方式，難道說台灣民眾的身體真的這麼差，非得要靠這些營養品才能供應足夠的營養？也因為民眾喜歡幫身體補充營養，以致於市面上各種補充營養素跟著大行其道。
) [* t' o9 t; E3 U, E8 |
K& o/ x! {+ \/ k6 U Y& k' x* x8 P公仔箱論壇從營養師觀點來看，人體所需五大類營養素都是來自於六大類食物，只要能夠均衡攝取六大類食物即可，比如每天三至六碗五穀根莖類、四份蛋豆魚肉類、三碟蔬菜、兩至三湯匙油脂、兩份水果、一至兩杯牛奶，一天所需營養就已足夠，實在不需再額外補充其他營養素。公仔箱論壇; H3 `' D5 T/ ?$ X1 P$ `8 H* k
8 h6 A- L0 W! @# B4 y) x, Z) C
雖然營養師總是這樣告訴民眾，可是還是有很多民眾忍不住想要補充一些營養品，如果補充得宜對於身體來說還不錯，但是攝取過量的話，可能就會出現一些不好的情況，不但沒補到反而傷害到身體。每天三餐攝取足夠營養，就不必要再額外補充其他的營養品。
8 v0 U+ A8 t1 y1 N' x0 g3 ftvb now,tvbnow,bttvb" V; H" i3 P$ T6 l6 i4 E
台灣新生報 |
發表於 2019-5-19 09:14 AM
| 
