五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* q$ H" ^+ d7 v+ {
2 O" R6 R5 z5 o, G4 ~. ~用料, c( m6 e; D1 R f8 D E S" [
% u6 R8 d* s' ` P4 \% ^tvboxnow.com主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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: G0 `1 t2 a2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
" x1 x5 e. _9 G9 ~$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s8 d% E+ Z# _, z" t3 l做法tvb now,tvbnow,bttvb5 {! l6 m% V- G6 X" e) Q
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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6 x T: Z2 l5 u1 r# E. u0 x2 h& S調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）tvboxnow.com/ x8 k. O/ {0 \5 J) f- n9 G
# P9 `: r1 Y7 u, B% P, q/ q; u3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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* h; t4 z' V: G$ b& P! C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
: T3 _1 Z; Q4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# P( A# W/ K' \3 n% r# J1 _
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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$ P' u* a) P" H* T, M! q# f1 @6 G6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvb now,tvbnow,bttvb ]$ R, m7 F, J
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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) }3 z3 p3 g1 c8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。" h; J0 p: G8 j4 n' d
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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1 b4 i( r8 p) f/ w公仔箱論壇毛豆酸茄子
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& `4 ^& m* n2 K8 Z; M! [* vtvb now,tvbnow,bttvb製作流程：- s6 e5 x6 S! m6 ~
m( I+ L. ^) E! N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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# {$ F- K: i* q6 x, O2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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: l. ]$ T3 [ Y* k* \% W0 [0 @tvboxnow.com3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。公仔箱論壇% s/ R4 ]$ ?% a- i, C0 Y
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農家雞塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, T' H$ C ^
8 u/ u9 f- W! l+ E* L) @- K ~材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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$ H5 G1 ~* {% a; j) x N公仔箱論壇做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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! E# o& h+ M/ G公仔箱論壇2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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, V% s% D) {+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用* _8 p0 x) h% s0 o1 M' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 G/ E5 U. \
4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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# l9 W0 T8 f8 r+ u7 p公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 Z6 L6 b9 H. f0 O
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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