carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvboxnow.com6 h# w% i% g# R7 m' e; b, S/ X
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb, @2 k/ b) s1 r1 k' U; B
           1  隻咸蛋
/ i8 B/ g( A+ @6 B  A) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
) K) c- ?, e' Z4 D3 {5 e, [公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
' Z* a1 G0 ^3 Z! atvb now,tvbnow,bttvb5 H5 ?+ m8 c# m- o1 R/ n
調味料 :  1/2 茶匙糖
! j5 W; h+ W* i4 A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽2 C8 |5 i1 K) I- U  m* E
          酒，麻油及胡椒粉各少許
) w! _- N3 g# X6 S0 Q公仔箱論壇3 r7 X  z+ ~9 I0 n
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
# V) c# K4 S0 m: G( \0 o              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( I1 E) {/ w0 \# A7 c1 z
              黃壓扁切粒備用。
  e9 f2 b2 a8 b- t3 S公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。( c5 |2 z# l/ g6 s
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 i: T5 c* B0 t
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 |9 S* \8 ?& |' B3 U. x4 @
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇! k6 _7 y% ]( T, _) ?! t5 }
              面。
9 p' G* E$ p* ^" h. c! ]+ @& ~) ctvboxnow.com

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐: k. Q" x: j5 d  e
          1/2 茶匙椒鹽
) |3 g& j1 G( d$ J% Z7 e公仔箱論壇公仔箱論壇) g  A! B% G7 N7 H+ O+ I
脆  漿 :   3  安士水
. w0 Y! S& R! k" L           2  安士自發粉" q% N  k# s* ]1 U% R
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb& o* \. T0 w. X2 z+ }

& d7 o* Z# V2 F' s2 @. F9 etvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
4 Y" ]! m  Q4 J6 u) I/ K! |8 T4 R          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 ]. ]# _; n: k: _& G" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。tvboxnow.com% q6 x2 ?( f& J$ \& x% ~- K
tvb now,tvbnow,bttvb; |+ u2 f! U9 r5 ~: e" N

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 i# N$ V5 [; T. F$ }
鵪 鶉 4 隻; [# q1 X5 B$ I# C( i1 Y1 ?# m
瘦 肉 4 兩
) b: C- i' u6 T4 l! e/ a% T* Rtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
, _  D0 _2 a4 _) F% l$ V芡 實 1 兩
# F  B+ X) t' N' N9 N8 Dtvboxnow.com淮 山 5 片
- D% d% O7 @8 k; v/ C4 r公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
1 `& ~# I& {/ p; v" d* a2 _, d. b: u. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
* V% ~3 d3 m3 C  ~/ O8 i: }8 p公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇4 r. A# o$ V+ i; x0 h  y9 p* N1 d
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 4 u/ T' r, V$ |
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
- X/ D5 l/ E9 S/ k, k: M0 Z' R( Etvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
' b  T/ N( _! @! j( d" gtvboxnow.com陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 ' R& v1 k# E" f2 Y& t

ricky711

好味道。。。
% _0 {5 ^3 X; O$ \% V& @+ q加油>:D<

carmen_girl

材料4 t& a% c4 h; }2 X# Y! Z

/ j  d; H. ]+ A/ m銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
- `5 \& d1 v9 [5 [蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
! `* z+ `% A, s9 _) htvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，
; q2 n7 p4 j6 T3 A5 I* h0 G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用
  Z  b6 Z( U8 w% p: otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& m. i/ x8 j& W
芡汁 tvboxnow.com" ?6 _3 `1 R* b
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- q8 B& A* w' ~
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( `8 @& A' y' ]2 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( r5 {7 |1 s8 \6 u+ i/ ]( Q
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- w( {% O. J, F! v7 e
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
$ B3 t/ L/ i- G  T+ j- U/ I  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvboxnow.com% \$ k( P2 ^- B+ U
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvboxnow.com' b4 ~3 Y& U+ q" u5 t& l5 ]6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 @7 H. Y' z; ]  O# m1 h9 z; @

carmen_girl

材料
# o3 G" \/ S" Z% H& U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U# {1 c5 w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，7 X% B+ E7 S& n. a5 @
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇, Z1 I! C3 I1 f5 w& q& |
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# p) d) g9 C: J  Q% L
蒜蓉 1 茶匙
4 M% a: L3 u" j" B9 b3 ttvboxnow.comtvboxnow.com, H* D2 F. V$ @
芡汁
" B  \" u! K" Z7 u舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: Y* z6 G  P
粟粉 1 1/2 茶匙，
7 d; N4 X3 @) }+ Y1 n& T" W公仔箱論壇水 4 湯匙
6 N# n; A" \! u: O; p
! P0 O8 y; w" W$ `% D做法
3 n2 Q6 c  C& V+ A1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 h3 z, `- S  Ntvboxnow.com2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
$ j( x7 }7 ~: J# n2 Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
; f( y$ _; B. z' p8 `2 E. E) `6 \2 [tvboxnow.com**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
/ x% A3 B) T' D* ~5 X: I公仔箱論壇
2 l6 K; o6 Q& F- b7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：$ W9 S) |# m2 ?  P$ j, Y* D
急凍雞扒　　　３塊0 m. J$ u% C$ G. x7 X; t
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）0 C; [# w' j7 M, I5 |6 B7 h
麵粉　　　　　適量
! |. m& |# m# N! a公仔箱論壇
" u3 \" F, \) @5 S" o. ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 h' b! M/ L3 L+ B! t) ?tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻
1 Q1 K% F* Q* K2 N; c- T- K4 L雞粉　　　　　１茶匙
& V; _. O- L# v* ftvboxnow.com生抽　　　　　１．５湯匙
/ e+ ]% d, u- a& Q" I胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 g8 m5 u3 N4 m, H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙7 }" z7 U  A" `4 L, n) A# \- t! t

; k3 U8 b$ U% J& @* e7 \8 s9 t汁料　：tvboxnow.com+ [$ f4 O) Q0 g: J
檸檬汁　　　　３湯匙
# t9 K! I7 L. ?7 N; t) d' K清水　　　　　半杯
* v% ~0 _& t0 s. X糖　　　　　　３－４茶匙& {/ z4 ]* {, k, N5 O- U0 A

- J- t8 I6 M, ^0 G. Q+ Z# J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 l4 ~, v1 X
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
* r& ?' p0 h6 R- M公仔箱論壇
" K( N1 m8 J6 ?7 D% ^9 P  Atvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
+ }" j1 _) x9 _公仔箱論壇
6 A( F' D2 M/ m2 {4 p（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食# Q8 P; V' v: J; f2 V

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb' i6 D) z; I& y* N$ ~  v4 Y+ n
花旗參5錢) g: J* Z) ?. C* E0 k
紅棗12粒
; m  @  Y/ @; G# x* W2 Ptvb now,tvbnow,bttvb生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' F! p- A8 Y3 z0 K% ^  s
生魚1條" N' C& o3 t- y1 Z9 y* s
水約10碗
2 u1 v3 ~" ^3 D/ L1 @' A" Ptvb now,tvbnow,bttvb　 　 / T& E2 p' \7 K" g7 V: o3 a9 l
做法：
8 o4 O. V/ f/ M' o! B1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 w& e( ?" b4 n3 J2 A4 \, z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 I# l/ Y; }8 Y/ G' W
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
- N6 a: K! h: a, h  P" Etvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, |  \5 R5 {+ \( G" V* c公仔箱論壇功效：
0 c: v' V- S8 Z7 G公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇  I3 R* A) }% a+ h: ^: E; F

carmen_girl

材料: & g( l" s2 s  X, R3 N; E( |
新鮮的魚   1條
/ w" E1 [7 H7 R, A! c- g  Ztvboxnow.com香片茶葉  半碗公仔箱論壇' q! [) b2 s8 P% C3 @0 y4 l: y3 [
鹽及油  各少許
/ m& Q  c* s0 w5 n2 b- J$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
# G6 f' _5 I+ @, x/ C公仔箱論壇醃料/調味: 公仔箱論壇4 k6 |) ]( \$ k8 T
甜椒絲、紅椒絲  各數條
; M+ d6 b# E/ {% J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com9 }" x( ~3 g+ l
製法: tvboxnow.com3 C/ l6 r7 k$ N' ?; [; d1 D1 d1 S; N
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ [6 K2 i9 i  k% `( M2.蒸盤內
; h( z$ b" O6 |7 D抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
1 j5 c1 d  ]; ]$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
$ w' y1 Q5 x, P! n5 R: H1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。7 N, w- b  n  R
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb% V+ o; @# t; m) K) @2 d
彩，即可上桌。
4 I4 Q  U4 s& k* ftvboxnow.com 公仔箱論壇! H# k* {8 s7 b9 @3 i

& @9 d$ |6 {. S5 a[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: " M9 z: W, R" K
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb: A' z7 |% i- X9 ]" n" Z
蛋六至七個、
: l1 P4 ?& d6 D- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、公仔箱論壇- I4 b% \( E8 z4 O' o
火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ Q' v( x8 g# N0 q' c
碗豆仁二大匙、
4 e" U; [- U- o. g  h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
) V9 g1 `' j; p. k- {9 i! g+ G公仔箱論壇
& a; M1 q; z. mtvboxnow.com醃料/調味:
1 t$ G* H0 T# @. P4 Z(1)蛋白六至七個、; \$ u3 M' T! V0 v+ _
鮮奶半杯、2 t2 u" j( o8 H1 ]7 i4 @& Z
鹽半匙、tvboxnow.com: O) ?6 l* ]" Q8 s
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ Q. m, s' [( t; u9 O# e
(2)蛋黃七個、
" n- R; S+ x2 D, {/ y, ptvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、- b" s( O+ Q/ q2 U
太白粉一大匙、& Y* T9 x$ p" {# k; J8 K6 A2 G( K3 g
鹽少許 。
! h9 h* T& z2 S0 a# A& }) M6 [(3)
. W4 \1 f% o4 B* `3 {4 M鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。0 e2 P! K* G+ @3 F7 D5 Q$ L
製法:
0 d3 f1 |6 c& }% c+ s  l( p  ]- |1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
3 Y3 A8 k5 Q# i! ktvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvboxnow.com' m3 r: [7 x% q0 e
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvboxnow.com0 D8 w) p+ R; P& N4 u4 n
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。3 b8 b& b1 i0 b  {+ c

+ S, ?. y3 L" p1 {5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& F% Y% H; s2 Z5 R+ `# ]! ~! f- F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
( H# {" V, b( K% U5 s土雞一隻， tvboxnow.com+ V8 o1 O7 ]. j& \( |+ e( s% X8 M
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb, c  u2 N2 W% N# L3 C5 ^% I

) P' L. d$ p( ^( d) E$ Y3 z6 |醃料/調味:
' P3 X! I. }! ~) B, x, Y. S五香粉或鹽味精
, b$ L0 ?. u& y0 F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com' k9 h5 P) n% r& s& Z6 q% @
製法: tvboxnow.com* P# w2 K9 G6 X& ~: t; s( b
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
4 R5 J# N0 x: G/ R( D6 n" _6 E9 qtvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．( m1 q/ S" T% p- X% w
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
' t9 A# m2 Y7 A+ |& E& F! otvboxnow.com４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 R7 |% b7 Y0 u( y( _
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
" l* ?6 E8 V5 p& Ztvboxnow.com

carmen_girl

材料: ) J1 T  R- b! i
無骨牛小排(short ribs)200g         & W/ r8 C) H" A/ o
嫩豆腐1盒      " X" l2 a) W; z% H# ^. K
蔥末1大匙0 [0 k+ C6 A% v$ b/ A0 Z

4 ]7 x/ p  a" E7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
1 s# Q3 W9 u# g) s% s公仔箱論壇高湯4杯         
& v/ ~3 R- {5 Q+ Z( ^  Ttvboxnow.com玉米粉水2大匙         
- p: f) y+ ?8 i, `* K! F醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; Y4 J: u; \/ U  w( x
鹽1/2小匙tvboxnow.com% w7 A* m+ S  Y& p$ k

+ D$ N9 p8 S: }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1 v0 V, ~: P' }/ B$ H
1. 無骨牛小排切成薄片
) C0 N! Z* W  v; I. Y* R7 _/ F7 c3 qtvboxnow.com2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& H2 P) b1 h4 k- ]4 o3 W3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvboxnow.com9 D% y8 ?" A1 }1 U5 |( `
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
8 c9 L3 t0 e* x+ o' f, s% o, [

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ( H& A- E; Y* ~6 b
半肥瘦豬肉 4兩
; Y2 N$ B6 x1 }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
1 E8 f$ O3 T* r) J, ]( a0 k, \) M蔥 1棵
# s. E1 G& [  t& _+ u8 C, @調味：  1 N* W6 C2 g5 \% ~( l& P
生抽 1/2茶匙
* S( C$ M0 H3 Y: l1 s- utvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙
- q1 i5 m: `. Atvboxnow.com 生粉 1茶匙 tvboxnow.com! G7 }/ b- \- B9 _) }
麻油 少許
( G$ _9 Z6 P' ~6 L0 C% _  b% btvboxnow.com 胡椒粉 少許
+ I0 }+ C: k2 C  m( \tvboxnow.com汁料：  
$ K  e# o: w, l生抽 2湯匙   r) {* \# \7 f
滾油 2湯匙 % q; ?$ o! o5 ?

) Z! y: P$ J- y* d. N# M公仔箱論壇做法：  
, m$ ~2 h8 k' E6 T* Z' |1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
4 Z* C# ^, |6 s: P6 P" [9 i2 ztvboxnow.com2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
% E! F9 g/ G7 x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
+ c7 e0 A% ~/ N公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
3 b: z7 Y! k% |% I  U+ D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾tvboxnow.com0 }% U1 G  g  `3 L
蔥碎 2棵" B, g, b- ]2 g- r! w+ D8 ?+ F
芫荽碎 1棵
1 W0 d8 J6 f/ _. z8 Utvboxnow.com椰汁 半杯
+ @2 h: r% r) n$ y: N# F# K0 H2 ptvboxnow.com
' b. P9 s7 B2 ]0 Q9 K/ P! ^tvboxnow.com香料:( g. f5 Q0 n$ R: k1 k# P
乾蔥 4粒公仔箱論壇: M+ |2 _2 G+ D0 _# w# e9 l% ]
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 b- M/ L" e/ Y2 q; @
紅椒 1個切碎
' a' P5 S3 W/ y$ p! C. Z6 d7 H公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvboxnow.com3 v6 A0 a! a2 W* v, J

+ l( d! h: n  f" b公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' w( V" k- H4 \- e& l
鹽 1/4 茶匙
  H, A4 S  V1 B7 H' ~麻油、胡椒粉 各少許5 e6 j  A. q/ y3 ?6 Z7 l
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 b, {: U' a0 }9 O9 |

( S7 i/ j' I* X$ D  I做法:tvboxnow.com' x; T5 V$ G) F) Q) ^+ r
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚! ]/ K$ j8 [: K; z0 o  z. h  a
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠8 m5 w+ Y' ]. F6 S
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
9 _# d) `& ?5 _$ Qtvboxnow.com4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇9 V' |" Q2 p3 ]2 K0 D6 H+ N
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底