春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。1 D: f4 ~" G1 [- x
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材料 ：
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2 ^! {6 V- Q! d5 t: a法國春雞 1隻
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1 g7 r$ h, M/ {tvboxnow.com檸檬 1 個公仔箱論壇. ?6 B0 i' g( m" s' a# {7 G4 v
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蕃茄 1個* R# K' h o/ w9 ]- c. l6 ^
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- y2 X( }* f. X. j, {. \# |: }0 o調味：tvboxnow.com0 m \; |) v4 ~1 X: o) \
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: J3 v' r! p9 P9 x
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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, ~2 h3 m( T& l; v& D: `6 `4 m2 J公仔箱論壇製法：
; A V0 f( {! u; y. ]tvboxnow.com1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾1 G9 Z! N( c& v1 v. R+ X' r
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
' X" i+ i* V0 z+ S( ctvb now,tvbnow,bttvb3） 先起出檸檬皮，再榨汁2 S6 ^9 Z! W# L1 P1 \4 C, W
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆tvboxnow.com! G) L: g# d- U8 ]- w* Y
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小貼士：
$ V7 d" X [3 Y3 t8 K1 F5 W檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑% _% o$ S% a9 R, {: e# N
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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