材料：tvboxnow.com0 d' @7 Y$ R4 w0 } g7 a6 ?% I
A 豬腱 2 個1 \* }0 H, g. b- y. r7 H8 c
B 黑麻油 60cc tvboxnow.com$ G0 K/ A; W2 Y1 C
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvboxnow.com! T! I* v. I$ ^1 }
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
8 v' \5 a: b4 Z( z* a! j; w7 O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
, T$ D$ L/ X0 V8 w3 I/ Rtvboxnow.comF 黃酒 60cc
, v% w. m5 G+ J. T4 I3 q- R作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 R6 q& P# b d
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
# [5 k" M5 c1 V7 e3 Z2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb% |' e- y2 P6 p# z
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
7 m4 C) f8 F, ^! B* b/ ?% E- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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