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/ I' v, E0 m4 l2 p6 a材料( i$ f8 S6 f: S+ L Z' O% o: T* @
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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3 k9 R) o+ c4 U1 l7 K% h做法
, d; }, z1 C* P Ltvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 l0 m* t- Y/ L8 \" ?
( R s- ^: Q4 d( q h6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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( U+ c. ^; V9 H. Y$ L& d1 T" A4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。0 j5 T6 E( m- r* s- Y6 U3 j
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 6 k0 D" ~/ S* b$ b n1 V; i7 T
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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