 ' o; X; o- F7 X" F
3 D' y3 h; f p$ x* X
. y2 Q9 z8 x" v, P* f, ^營養師吳耀芬
9 w+ n" t @. L7 rtvboxnow.com0 I9 O0 D4 q" b A' q: E, q
9 B' F5 T" [" i' s5 xtvboxnow.com煮食時可選擇不飽和脂肪花生油和芥花籽油。tvboxnow.com1 `& e% h- K5 O
( Q: o8 t# D0 t- V
$ q, E% D' T Z7 F9 K* ~, z F& btvboxnow.com果仁同樣含有油份，建議每日吃五粒。tvboxnow.com, B2 J- c0 y* \/ g* h' M
1 t( X) [! n' Y. G; K$ b8 T公仔箱論壇 + F& ~1 c, D. U! A. C7 G6 Z
烚菜時可加一點油，有助潤滑纖維。tvboxnow.com: t9 P* B7 T: S; c8 B% e" c3 P" x
! A5 c2 m% k$ x% D( `% o有明星稱以做運動和食物走油雙管齊下，保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
( G6 T, {9 p3 v7 ~3 h ]+ r/ x2 _$ Z0 M' P
營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，令我們不會着涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙由脂肪製做，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。脂肪的好處是幫忙人體吸收油溶性的維他命A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維他命的吸收，例如維他命D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維他命A 會影響視力，皮膚變得暗啞，更會令頭髮毛囊太乾，變得暗啞更造成脫落的危機，另外缺乏維他命K會影響凝血效果。tvb now,tvbnow,bttvb( }8 X6 a- }. z. W& t
tvb now,tvbnow,bttvb+ q) t, l; ]1 p c& L; y1 K
成人每日攝取兩湯匙油份， 極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅，而男士更可減去20多磅，但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前。同時會有便秘情況，所以營養師建議大家即使減肥都要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、粟米油、橄欖油和芥花籽油，當烚菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。公仔箱論壇9 ]. ^4 k/ K+ X4 D0 F, \0 I
2 F' Z. h3 }% j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外油份亦可從食物吸收，如牛油果的脂肪是不飽和的脂肪酸，亦能攝取維他命E；吃三文魚或其他海魚，例如紅衫魚、大眼雞和黃花魚，當中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；亦可吃果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。不過肉類的油份大多是飽和脂肪，會令血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇西冷牛排較牛仔骨好。公仔箱論壇0 h, q1 z( `% t5 p$ q' v: B$ E' Q
. M* E. m- f) o# Q0 l
記者﹕陳煥欣
: {2 z; k8 H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影﹕梁志永、周旭文 |
發表於 2019-4-1 11:43 AM
| 
