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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
' Z) h& P9 `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" @7 s- C- A; j# A% c' B
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
+ K" L: r! ~$ ~# d推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
( `3 M8 w, x, d: q: x: Q2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
( |" Y: |+ G1 s; f* m8 }% N推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
% J. E, w( h/ d+ ]" h" ztvboxnow.com3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。# _3 y$ `+ p1 [$ b/ f' J" l
推薦食物：大蒜、洋蔥。
; o3 o3 Q# }2 g5 t. K. U$ G4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
5 p6 ` r/ p4 Htvboxnow.com推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
( \6 ]' m. `( P( J3 D8 _公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 ?+ y' _4 S" p
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
% Y) o' f, Z. t# X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvboxnow.com% P' ]. x+ A% Y1 }2 ]2 }
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
, F* i% \! r' j8 V+ J建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
6 U$ ^+ T z6 f4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：
1 j) X/ S$ @) A l動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvboxnow.com+ e8 W% D; a, o2 f& G# _% F
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 o) u! V( ~# n& `+ b& w3 R- _
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！2 l7 h5 m7 d4 v4 H% Z' S/ l
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。2 d/ P, f4 n+ t+ m4 H! U6 p
作法：
p1 g8 O' Y) }tvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E Q* l' @. c$ Y( G
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
- y0 t; ^' a; _9 ~7 [& p0 Ktvboxnow.comStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
5 Y5 R8 `( A$ @ c n" Rtvboxnow.comStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
" i/ x( `: l4 s) w- G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
6 ^6 ?% {: x v$ J' E2 S, @- ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：兩個食材均勻攪打即完成。
* @/ d$ h. S9 X- E5 G% |- |8 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇/ _4 T7 l- d- o2 _: a' Z8 Z
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。( G: Q* C, B: L+ h. ^ B4 _
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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