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: g) W3 ^1 w' D* ]( f. atvboxnow.com材料：鱿鱼，青红椒，洋葱! W+ x5 L: t5 F( _1 D* [; E) s
步骤：tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 u! R# @0 J1 ]
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。+ m2 d3 U$ f% `, ?
; S8 A0 @" \, m* b: g& B2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) i; [6 o0 u. Y: h6 l% b
' q L' L* ~! l0 }5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。2 z8 l6 a9 l! P: `0 L
$ T& ^' C& _* t6 e0 @; x1 h公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。+ p" \! `1 J; S
. t9 k/ P0 Y$ i* J, wtvboxnow.com6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 R, t7 @& Z7 G) w5 u F" Y
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，7 _" ~: V3 |$ J" s' e
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvboxnow.com X2 B0 Z n" [( i. t
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！公仔箱論壇2 h. t3 P1 g* L' L p- [
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
8 V) Y" O& P) a, V, W& W; ?后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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