[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 t/ M% D5 y
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇# G( ^3 G' S" n& t* S5 h9 b
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb8 U; Z. V. u6 b. M+ W5 K7 ^
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvboxnow.com/ q4 E* W6 M5 c; m5 E) G' D
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！