打邊爐名稱由來？
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! l; H( h% i: e0 Etvboxnow.com有兩個說法︰( j, ^# G) x. G6 p
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的). d) t' d, q) ]4 k C, s9 C! f, \0 o
( _$ W! q6 |* k- Xtvboxnow.com總的來說
9 F- E- b: N9 D9 w& z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐
' B! A/ Q7 i! L+ o) n公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。6 {$ L. i, O1 p% ]$ z0 R) H
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。$ Q* a6 V7 ^5 W( U! Y
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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