炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 V4 R, t/ U0 ?3 O6 f; S
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材 料
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1.雲吞皮 8張
4 n% O( D7 S& e; ^# A- x6 x4 etvboxnow.com2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 [5 y7 M% }" l
蝦仁 2兩
}% d; }# u' O- m1 F$ b; t" C公仔箱論壇 荸薺 2大匙
* o: s; R# V+ ktvboxnow.com 肥肉 2兩 公仔箱論壇: Z3 t! o- e7 Q0 i6 E& U" D" ?2 l6 u
蔥末 1大匙
' K C0 R8 N, L, @$ _" ?3.紅蘿蔔末 少許
3 y6 F8 U: [: o( w' V) A% A6 k公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇" v K( \4 b( W+ t3 ~. \
鹽 1/2小匙
1 P" s) V4 U6 l1 e$ b o$ H& a# Z Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1小匙 公仔箱論壇" L- c; u: v3 B3 ]4 X% r6 l
糖 1小匙
" ~) E: i2 T/ D. I米酒 1/2大匙
- k4 c$ s Z1 c1 a* a0 {1 b4 wtvboxnow.com米酒 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% \% }. S1 L) o# @- ]6 O# e
麻油 1/3大匙
4 u# [# ]2 c* ?2 b7 I5 t太白粉 1/2大匙
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; }( x3 F7 U+ E) p(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
; b1 N7 l0 Q4 M; g(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 + z3 s) W$ Y1 _
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
9 V9 P9 S( ^$ Q" |8 L0 I0 L公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) F8 _; Y# l0 l2 D' E( _& A
" c( V/ Q6 G& s: W油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食: ]3 Q0 E- B2 A1 O
3 I+ t$ ? }+ m! A% d# B3 F- N8 V1 i- |包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇& M3 D) Z; A' K# T
公仔箱論壇 Y. x, X1 A& a, ^
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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