材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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6 N( o$ |, n. v. d% L; Y公仔箱論壇作法：7 V2 d- O" q7 a* z9 v; g0 _, G
& ]* U# Q; ~7 K( ? p1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。tvboxnow.com+ S2 b% S4 f6 @
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。3 O% x2 G% U# D
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; z p, A% V# g/ L- J. {3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvboxnow.com* R. o) }/ m4 c* w4 `( ~+ {
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb' ?, a6 G0 i4 Q( m+ q0 V; A
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呵呵，终于大功告成了
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$ e" H/ |' g# F公仔箱論壇在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 X1 r3 Y9 I) V
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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