早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
: R+ H3 V7 w5 A% B6 K8 btvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 2 q' p" E' ~: F/ D, k4 z
6 p3 U3 w' n" j; u像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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) H: z* ?; o, e% i$ ^推薦的營養素、功能與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, v: P4 N2 {2 S% m" W. z
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& ]' Y, G4 P+ l. g+ V' `2 N公仔箱論壇鐵質
3 |7 t3 k- H+ H! Q f# ~7 U公仔箱論壇血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvboxnow.com+ ~2 A! L7 l7 q3 z E1 d3 {: z
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvboxnow.com' z6 x# c9 A7 r8 S0 h
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維生素C
! c4 E- v e$ J( C5 j能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
, P& k6 V' N3 o9 f/ l本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! k& z4 [: m( Z; P$ z+ |7 R
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
& D, Z2 J/ Q# m; T, A' L公仔箱論壇材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb" T2 g+ x5 |. j5 P; y1 A. d* ^
主體材料 小松菜 1/6把
( x7 g- W) {/ D: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
/ X O0 O1 s' @ X" Z公仔箱論壇調配材料 蘋果 1/4個
, U7 D5 _) J/ H0 i水分 水 1/4杯 ! i/ N9 L/ F" V% }9 p( Y
+α 蜂蜜 1小匙
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4 v* V& d! j+ B! d- G. @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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